Найбільші помилки щодо питань харчування
Ні, ми не просто дізнаємось, що ви повинні їсти свої фрукти та овочі.
Келлі Остін
Додаючи свою електронну адресу, ви погоджуєтесь отримувати оновлення про університет Spoon Healthier
Щоразу, коли я кажу комусь, що я здобуваю спеціальність Наука про харчування, я отримую низку подібних відповідей. "О, ви, мабуть, здоровий горіх", або: "Ви просто хочете дізнатися про фрукти та овочі?" Або, мій улюблений: "Не так важко навчитися харчуватися здорово". Спасибі, люди. Хоча я визнаю, що я, як правило, дещо здоровий горіх, що спочатку викликало мій інтерес до галузі, це не єдина причина, чому я є головним спеціалістом у галузі харчування. Я вивчаю дієтологію, тому що хочу допомогти людям зрозуміти важливість дієти та її вплив на кожен аспект нашого життя. Там так багато неправдивої інформації про здоров’я, і я хочу дізнатися правду і допомогти іншим дізнатися її також. Крім того, я люблю їжу (я автор ложок, так).
Головне в харчуванні - це набагато більше, ніж просто вивчення того, що є "здоровим". Очевидно, ми дізнаємось про їжу, але це ще не все. Різноманітність курсів у нашій освіті готує нас до численних кар’єрних можливостей. Студенти, які спеціалізуються на дієтології, є зареєстрованими дієтологами, харчовими аналітиками, адміністраторами лікарень, вихователями та навіть лікарями. Ось декілька типових помилок, до яких, мабуть, можна віднести більшість основних напрямків харчування.
У нас це легко
Як радник-радник у відділі харчування тут, в університеті Девіс, я зустрічаю багатьох студентів, які хочуть змінити спеціальність, тому що їм сподобався NUT 10 (наш основний клас харчування нижчого відділу). NUT 10 - це не підсумок нашої освіти. Харчування корениться в біології та хімії. Протягом першої половини коледжу ми беремо рік хімії, рік біології та дві чверті органічної хімії. Протягом третього курсу ми приймаємо дві чверті біохімії верхнього відділу, і найгірше те, що це о 8 ранку щодня. Ми навіть не починаємо курси харчування до зимової чверті нашого молодшого року. У нас ні в якому разі не є легкий мажор. Хоча боротьба може бути такою справжньою, нам вдається наполегливо триматися і бити ногами.