Найбільшим невдахою є ВЕРНАННЯ ваги
Найбільший невдаха НАЗАД! Чому сильне обмеження калорій встановлює вас за невдачу
Якщо ви боролись із втратою ваги або просто любите дивитися телевізор реаліті, ви, мабуть, дивилися шоу The Biggest Loser.
У PHD ми слухали, як тисячі клієнтів розповідають нам про свою боротьбу зі зниженням ваги та підтримкою до початку програми PHD та досягнення успіху. Майже повсюдно ці змагання включали спробу підрахунку калорій, обмеження їжі та фізичні вправи. Думка про те, що обмеження споживання та збільшення випуску - це простий безперечний спосіб схуднути та утримати його, вже стільки разів висловлювалась і переказувалась, що це було прийнято в суспільстві як істина без жодних реальних наукових доказів. Клієнти іноді вказують на успіх учасників конкурсу The Biggest Loser як чіткий доказ концепції. І так! Ці учасники дійсно худнуть, використовуючи такий підхід, і я думаю, у вас теж є. Однак дослідження показують, що такий підхід призводить до зниження ваги плато і відновлення ваги. Чому? Дослідження може допомогти нам зрозуміти це.
По-перше, ми повинні розуміти два клінічні терміни - базальний рівень метаболізму або BMR та метаболічну адаптацію. BMR, який іноді називають RMR (швидкість метаболізму в спокої) або REE (витрата енергії в спокої) - це енергія, необхідна для виконання всіх основних функцій організму, і складає більшу частину калорій, необхідних протягом дня. Цю норму споживання енергії можна збільшити або зменшити за рахунок гормонального контролю організму на основі потреби та наявності енергії (калорій). Отже, коли хтось зменшує споживання доступної енергії з серйозним обмеженням калорій, організм реагує уповільненням або вимкненням функцій організму, щоб знизити BMR. Ось чому обмеження калорій з часом призводить до зниження ваги на плато. BMR знизився настільки, щоб збалансувати спожиту енергію.
Існує думка, що спроба підтримувати м’язи м’язів за допомогою фізичних вправ під час дієти зменшить цей ефект. Хоча можна звести до мінімуму втрату м’язової м’язи за допомогою фізичних вправ для тих, хто втрачає значну вагу, певна втрата м’язової маси очікується і є здоровою. Оскільки тіло втрачає частину цього м’яза, ваш BMR зменшить частину, але дослідження демонструють явище, яке називається метаболічною адаптацією (MA), також відомим як адаптивний термогенез (AT). Це вимірює зниження BMR порівняно з тим, що ви очікуєте від зменшення м’язової маси. Оскільки BMR знижується, а метаболічна адаптація до енергетичного дефіциту посилює зусилля для схуднення. Для успішного зниження ваги потрібно продовжувати знижувати споживання калорій ще більше, але це призведе до подальшого плато, подальшого зниження BMR з ще більшою метаболічною адаптацією. Зрештою дієтологи засмучуються і збільшують споживання калорій.