Найгарячіша тенденція цього літа; Сирний чай
По-перше, сир чай звучить як щось, що ти наважився би ковтнути, щоб виграти ставку. Так само, як і ви, ми зробили подвійну оцінку щодо зростаючої популярності. На наш солодкий сюрприз, сирний чай був освіжаючим частуванням із насиченою кремовою природою та веселою різноманітністю смаків, які вразили спеку в спекотний каліфорнійський день.
Незалежно від того, чи є ви гуру оздоровлення, не розмовляйте зі мною до кави, наркоманом або шукачем солодких ласощів, кафе з сирним чаєм, що з’являється по всьому світу, обов’язково стане вашим новим літнім піт-стопом.
Виникши на енергійних нічних ринках Тайваню, що перетинаються на жваві вулиці Сінгапуру та Гонконгу, сирний чай зараз пробрався до найбільш затребуваних столиць продовольства, таких як Лос-Анджелес, Сан-Франциско та Нью-Йорк. У Китаї чай є класичним продуктом як для дієти, так і для культури. За даними Eater, франшизи продають в середньому 1000 чашок сирного чаю на день. Ця тенденція надихнула великі компанії, такі як японський бренд напоїв Kirin, розробити версії в пляшках, ще більше розширивши цю популярну тенденцію. Тенденція # cheesetea відкрила широкі переваги для здоров'я та історичну культуру чаю для більш широкого та молодого покоління. Раніше ця демографічна група могла відчуватися відключеною через гіркоту, яку охоплюють класичні чаї. Спочатку азіатські кухарі створювали кремову текстуру за допомогою похідних сирних порошків, які потім перетворювались на справжній вершковий сир.
На Західному узбережжі ми ходимо до оригінального магазину сирного чаю в Лос-Анджелесі, кафе Little Fluffy Head у центрі міста та загальнодоступних ласощів у чайному барі STEAP у китайському кварталі Сан-Франциско. Якщо ви східне судно, рекомендуємо вам вирушити до Happy Lemon у Флашингу, штат Нью-Йорк, або Брукліні, штат Нью-Йорк. Вони відомі своїм охолодженим зеленим чаєм із комбінованим солоним сиром (3,95 дол. США, лише готівкою). На південь ви можете отримати виправлення у сумнозвісному Brew’s Lee у Сан-Антоніо або Tapio у Чарльстоні. Вам важко буде визначитися між їх кремовою сирною серією «Бреле» та чаєм з авокадо «Матча». Наша пропозиція? Отримайте обидва і задовольніть свого внутрішнього гурмана.
Через харчові лінзи - незалежно від того, чи будете ви користуватися базою Oolong, Green або Matcha, ви будете лікувати своє тіло так само добре, як і смакові рецептори. Чай Улун зменшує ризик серцевих захворювань, сприяє зниженню ваги завдяки посиленню метаболізму впливів термогенезу, допомагає боротися з раком потужними антиоксидантами, зменшує запалення, активізує роботу мозку, запобігає втраті кісткової тканини та допомагає запобігти діабету, збалансувавши американські гірки з цукром у крові . Якщо цього недостатньо, щоб спокусити вас, він також пропонує потужні противірусні, детоксикаційні та імуностимулюючі ефекти. І Зелений чай, і Матча мають ті самі переваги, що і Улун, з додатковим бонусом, який допомагає спалювати більше жиру за допомогою сполуки під назвою EGCG.