Найкраща дієта не робить; t Існуйте, як їсти тіло, яке хочете
30 вересня 2019 року Стівен Маршалл
Усі шукають “найкращу дієту”. Ось секрет: його не існує. Не кето, не веган, не м’ясоїд, не з низьким вмістом вуглеводів, не з низьким вмістом жиру. Найкраща дієта - це та, яка дозволяє контролювати калорії, забезпечує хороші стосунки з їжею і є стійкою протягом тривалого періоду. Якщо ви намагаєтеся знайти такий тип дієти, ця публікація допоможе.
Моя історія
Коли я був дитиною, я міг абсолютно знести їжу. Коли ви їсте багато їжі, проста математика диктує, що більша частина їжі буде для вас не дуже корисною, і я не став винятком. Я їв багато мотлоху. Але це не мало значення. Я рік займався спортом і мав метаболізм колібрі, тому залишався худорлявим і спортивним. Навіть через коледж і в перші роки після цього я залишався достатньо активним, щоб міг їсти що завгодно і скільки завгодно.
"Можливо, ви зможете це зробити деякий час, але насправді важко переробити погану дієту".
Але, як і всі, з часом це мене наздогнало. Рівень моєї активності та метаболізм сповільнились. Я опинився у віці 34 років і важив 220 фунтів. На рамі 5’10 ”з тонкими зап’ястями та щиколотками це було занадто великою вагою, тобто я мав із собою занадто багато жиру.
Я взяв на себе зобов’язання схуднути і досить швидко схуднув 40 кілограмів протягом наступних шести-восьми місяців. Протягом наступних кількох років, завдяки різним дієтам та тренувальним програмам, я залишався в діапазоні 170-180, що приблизно відповідає моїй ситуації. У певний час я утримував вагу за допомогою інтенсивних тренувань, інколи за допомогою дуже обмежувальної дієти, а інколи - за допомогою комбінації обох. Але я дізнався, що насправді важко виховувати погану дієту.
Фаза експерименту
За той час я експериментував з багатьма різними протоколами харчування та тренувань. Що стосується тренувань, то я робив все, починаючи від тонн бігу, закінчуючи тренуваннями ВМС SEAL, до важких силових тренувань зі штангою, до тренувань на гирях і до олімпійського підйому. Що стосується дієтичного харчування, я складав дієти з низьким вмістом вуглеводів, циклічні кетогенні дієти, палео-дієти, дієту воїнів, анаболічну дієту, IIFYM (якщо це відповідає вашим макросам) і експериментував з різним рівнем частоти прийому їжі - їв шість невеликих прийомів їжі протягом усього день, щоб “підбити ваш метаболізм”, колись був улюбленим, подібно до того, як зараз переривчасте голодування.
"Практично кожна дієта діє - вони роблять це, обмежуючи кількість споживаних калорій".
І вгадайте що? В основному всі вони працювали. Ось чому: завдяки тому чи іншому методу кожен з них обмежував кількість споживаних мною калорій. Спосіб, як правило, передбачав обмеження одного макроелемента, такого як вуглеводи або жир, або обмеження обсягу їжі, яку ви їли, обмежуючи часові рамки, протягом яких ви їли. Але всі вони функціонували за тим самим принципом: втрата жиру була наслідком зменшення споживаних калорій.
Тепер фанатики будь-якого конкретного способу їжі (я ненавиджу слово "дієта") скажуть вам, що їх улюблений метод має магічну силу, як правило, пов'язану з гормонами або чимось настільки ж погано вивченим. І гормони мають значення на певному краю, щоб зробити певний спосіб харчування більш ефективним або прийнятним для певних людей. І ось у чому справа: знайти спосіб харчування, який підходить саме вам і є стійким у довгостроковій перспективі.
Солодка пляма
У 2011 році я знайшов своє солодке місце. У серпні того ж року я розпочав періодичне голодування (IF), що є вигадливим терміном для графіка прийому їжі, який передбачає тривалий період, коли ви не їсте, а потім коротше вікно прийому їжі. Я зробив це за графіком 16/8. Я постив би близько 16 годин, зазвичай насправді 17-18, тоді їв протягом 6-8 годинного вікна. Я люблю їсти вночі і бути ситим, коли лягаю спати, тому я починав своє вікно їжі о 3:00 з невеликої їжі, потім тренувався ввечері, потім споживав більшу частину калорій між 8: 00-10: 00 вночі. Хоча незначні деталі змінювались протягом багатьох років, це мій спосіб харчування з 2011 року.