Найкраща дитяча формула - Формула жиру - Експерт дитячої формули

Як вибрати найкращу серію дитячих сумішей: дитяча суміш жиру - вершковий!

Грудне молоко - це криееееееамі!

Людське немовля було розроблено для споживання дієти з високим вмістом жиру. Приблизно 50% калорій у грудному молоці надходять з жиру ... мммм…. Тепер це Вершковий! Усі дитячі суміші також містять приблизно стільки жиру. Жир складається з менших компонентів, відомих як жирні кислоти. Всі дитячі суміші містять суміш різних жирів та масел, щоб забезпечити немовляті жирнокислотний склад, подібний до складу грудного молока. Найпоширеніші олії, які ви побачите в інгредієнтах дитячих сумішей, це: олія пальмового олеїну, соєва олія, кокосова олія, високоолеїнова соняшникова олія та високоолеїнова олія сафлору в різних комбінаціях.

Хоча більша частина калорій у формулі надходить із жиру - я спочатку спеціально говорив про білки та вуглеводи. Це тому, що, на мою особисту думку, джерела білків і вуглеводів, швидше за все, є винуватцями загальних проблем у дитини. Але жири йдуть далі! У цій статті я висвітлю 4 основні речі, які, на мою думку, ви хотіли б знати про дитячу суміш жиру:

Чому жир у формулі рідше є джерелом біди вашого ангела, ніж білок або вуглеводи
Пальмове масло
Кокосове масло
Короткий зміст жиру в сучасних варіантах торгових марок

Тож давайте зробимо це!

Чому я вважаю жир ПІСЛЮ білка та вуглеводів

По-перше - ви всі знаєте, що кожна дитина по-різному перетравлюється по-різному, тому я використовую це загальне правило. Ви найкраще знаєте свою дитину! Якщо я працюю з дитиною, у якої є проблеми з їх сумішшю (гази, висип, рефлюкс, як ти називаєш!), Я вважаю джерела білка, а потім вуглеводів найімовірнішими причинами перед жирами. Ось чому:

Жир є найбільш мінливим компонентом грудного молока. Людські мами виробляють молоко, яке досить божевільно змінюється з точки зору кількості жиру в молоці та типу жирних кислот у молоці. Існує набагато більша мінливість жиру в грудному молоці між мамами, ніж мінливість вмісту білка та лактози у грудному молоці. ТАКОЖ - коли мами змінюють свій раціон харчування (думають про різдвяні напої на різдвяне печиво), жирні кислоти в грудному молоці також змінюються, оскільки вони настільки тісно пов’язані з тим, які жири їсть мама. Це НЕ стосується білка та лактози, які дуже узгоджуються між різними типами мам. Для мене це означає, що людські немовлята вміють процвітати на різноманітних різних сумішах жирних кислот у їжі, І вони можуть впоратися із зміною цих жирних кислот.

Друга причина полягає в тому, що жир, як правило, досить легко засвоюється для немовлят. І жирні кислоти ніколи не викликають алергії чи імунної відповіді (як білок) у здорових дітей. Ніхто ніколи не зазнавав анафілактичного шоку, оскільки їв оливкову олію. Це НЕ для того, щоб применшити страждання немовлят, які важко перетравлюють жири - моє серце до тебе! Це просто статистично частіше це білок, який є винуватцем таких проблем, як висип та блювота. З усього сказаного, жирова суміш може викликати подразнення деяких дітей. Якщо це може бути ваш малюк, читайте далі, і ми поговоримо про те, що вам потрібно знати.

Що потрібно знати про олію пальмової олії

Пальмова олеїнова олія (або пальмова олія) часто є основним жиром (перший жир, зазначений у суміші жирів у списку інгредієнтів). Це тому, що олія пальмового олеїну забезпечує велику кількість жирної кислоти, пальмітинова кислота, так само, як жир грудного молока. Незважаючи на те, що олія пальмового олеїну є настільки поширеною, воно викликає суперечки. Це пов’язано з тим, що спосіб включення пальмітинової кислоти в молекули жиру пальмової олії відрізняється від способу її включення в молекули жиру грудного молока (1). (Див. Бічну панель ботаніка, якщо ви хочете отримати більше деталей). Кінцевим результатом цієї різниці є те, що пальмітинова кислота з грудного молока засвоюється набагато краще, ніж пальмітинова кислота з олії пальмової олеїну.

І що абсорбована пальмітинова кислота з суміші не дуже добре грає в кишечнику немовлят. Вільна пальмітинова кислота може утворювати в кишечнику нерозчинне кальцієве мило. Переклад: ця неабсорбована жирна кислота реагує в кишечнику таким чином, що зв’язує кальцій. Це утримує кальцій від засвоєння (він виділяється разом з усією додатковою пальмітиновою кислотою).

Ці мила не небезпечні. Але я думаю, що вони можуть турбувати певні чутливі кишечники ... саме тому я заважаю вам розповісти про це. Насправді, було проведено деякі дослідження, які показали, що діти, які п'ють суміші без пальмової олії, мають більш м'який стілець у кулаці 6 місяців (1,5). Це те, над чим варто задуматись, якщо запор - це ваша головна проблема. Ознайомтеся з боковою панеллю ботаніків та відео "Щаслива година" (нижче), яке я зробив про пальмову олію, якщо ви хочете отримати більше детальних відомостей про травлення пальмової олії.

Бокова панель ботаніка:

Жирні кислоти у формулі зібрані у структурі, яка називається тригліцеридом (так, як у вашій крові). Подумайте, як вилка має форму 3-зубців, що складають 3 окремі жирні кислоти. У грудному молоці пальмітинова кислота зазвичай знаходиться на середньому зубці. У формулі, в якій використовується пальмова олія, пальмітинова кислота зазвичай знаходиться на одному або обох зовнішніх зубцях. Зовнішній зубчик, як правило, відщеплюється в кишечнику, залишаючи жирну кислоту плавати навколо "вільною". Ось чому суміші, що містять пальмову олію, можуть викликати «мило» в кишечнику, а грудне молоко - ні, хоча вони обидва забезпечують дитину хорошою кількістю пальмітинової кислоти. Кабріта (яка складає формулу для малюків) має статтю про це з декількома справді приємними образами, які забезпечують хороший візуал.