Найкраща здорова техаська ікра; Розумний на кухні

техаська

Найкраща здорова техаська ікра

Гаразд, ти будеш (все ще не звик підсувати це, привіт хочу бути дівчиною Техасу). Ікра в Техасі - це те, що я мав у коледжі або невдовзі після цього, коли один із моїх співмешканців коледжів із реального життя в Техасі підбив її. Я відразу був одержимий смаком та хрускотом та всіма кольорами. Солоні чіпси з коржиком, залиті свіжою квасолею та овочевою сальсою, що ще можна попросити? Здорова техаська ікра - ідеальний рецепт для зборів книжкових клубів, удачі в горщиках, вечері з барбекю та довгих вихідних на ранчо чи озері.

Консервована або домашня квасоля

Зробіть свою ікру або з відцідженою і промитою консервованою квасолею, або з домашньою квасолею. Я не міг знайти консервований чорноокий горох, коли робив останню партію, тож зробив цілий фунт чорноокого гороху в моєму миттєвому горщику. Щоб зробити їх, дайте квасолі промити на друшляку і додайте їх у чашу мого миттєвого горщика з 6 чашками курячого бульйону. Закрийте кришку, закрийте вентиляційне отвір і варіть 30 хвилин на повільному/ручному режимі, і нехай пара природним чином випуститься. Для рецепту вам знадобиться лише 1 1/2 склянки, тому заморозьте або поставте в холодильник залишки вареної квасолі для використання в супах (і більше техаської ікри!).