Найкращі (легкі для читання) книги про харчування та здоров’я; Келлі Топс, MLA, RD, LDN

Конфіденційність та файли cookie

Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.

харчування

Мало розмов може вивести книжкового хробака з оболонки швидше, ніж запит на рекомендації щодо читання. На мій радість, люди з усіх верств суспільства зараз сприймають харчування та оздоровлення з шаленою, схожою на пристрасть цікавістю. І вгадайте - вони шукають, що прочитати! Хоча жодна книга не може перекласти всю мою освіту та досвід на практичний, легко читається том, я з радістю запропоную рекомендації для тих, хто хоче дізнатись більше.

Не хвилюйтеся - у цьому списку немає щільних підручників з харчування чи харчових антологій. Швидше, я ділюсь кількома своїми улюбленими книжками, пов’язаними з харчуванням, з популярної преси. Я також включив чотири мої улюблені книги про системи харчування для тих, хто хоче глибше копатись та підходити до харчування в масштабах громадського здоров’я.

Харчування та оздоровлення 101: Що їсти та як це їсти

«Блакитні зони»: уроки для того, щоб жити довше від людей, які живуть найдовше, Ден Бюттнер // Ця книга досліджує культури у всьому світі, які живуть найдовше, підкреслюючи важливість досяжного, приємного способу життя та звичок, а не екстремальних режимів. Різноманітність представлених традицій демонструє, чому малий вибір (чорна квасоля проти бок-хой) не настільки важливий, як загальний режим харчування (вживання великої кількості овочів).

Захист від хвороб, Девід Кац // Хоча не кожна глава цієї книги присвячена спеціально дієті та вибору їжі, це чудовий довідник для тих, хто прагне краще доглядати за своїм тілом. Доктор Кац не лише звертається до цілей, які мають відношення до здорового життя, але й до навичок, необхідних для реалізації цих цілей. (Я написав довший огляд у блозі в попередній публікації.)

Дилема всеїдного: Природна історія чотирьох страв, Майкл Поллан // Хоча це не відвертий путівник щодо того, що їсти, це одне з найбільш чітких, найкрасивіших пояснень того, як вирощується та переробляється наша їжа, і чому свіжа їжа на фермах та приготування їжі на подряпинах є більш розумною альтернативою упакованій «здоровій їжі» і стандартний американський тариф.