Найкращі маловідомі продукти для літа - Business Insider
Але як щодо того, що можна додати до свого раціону для покращення здоров’я? Елементи цього списку, можливо, ще не популярні серед американців, але всі вони або корисні для вашого здоров'я, або корисні для планети.
Плюс, багато з них вносять чудові доповнення до літньої трапези - або в салатах, або на грилі.
Хлібні фрукти.
Хлібний фрукт є в усіх регіонах із жарким, сонячним, вологим кліматом, наприклад, на Тихоокеанських островах. Фрукти розміром з футбол покриті колючою шкіркою з геометричним малюнком. Коли його зламують, він нагадує гігантський ківі, а м’якоть всередині білувато-жовта.
Деякі називають хлібні фрукти "ідеальним кандидатом для боротьби з голодом у світі", і легко зрозуміти, чому. Дерева легко вирощувати (насіння не потрібно, лише корінь і горщик грунту), і вони починають плодоносити через 3-5 років, за даними Гавайського інституту хлібних фруктів.
Крім того, це добре для вас: хлібний фрукт багатий енергетичними вуглеводами, але з низьким вмістом жиру, а один фрукт містить приблизно 10 бананів калію.
Цикорій.
Замість того, щоб додавати капусту до наступного салату, спробуйте цикорій. Це ароматне доповнення до будь-якої їжі. Цикорій також є хорошим джерелом клітковини, вітамінів, фолієвої кислоти та цинку, і він дуже низькокалорійний. Насправді ціла чашка його сирого - це всього сім калорій. Цикорій також був включений до списку "силових" продуктів Центрів контролю і профілактики захворювань. Всі продукти зі списку містять багато ключових поживних речовин у кожну калорію і пов’язані зі зниженим ризиком хронічних захворювань. Дослідження також показують, що люди, які з’їдають їх більше, як правило, худіші і живуть довше, ніж ті, хто рідко або ніколи їх не їсть.
Джекфрут.
На ринках по всьому світу продавці розрізають жахливі жахливі кулі, що називаються джекфрутами, вибивають м’ясисті цибулини внутрішньої частини фруктів і продають їх по фунту. Сирий і стиглий, фрукт за смаком нагадує щось середнє між манго та ананасом.
Але молодий джекфрут також можна подрібнити, заправити, приготувати і подати як альтернативу м’ясу. Нещодавно я перевірив деякі смакові якості. Я був напрочуд смачним - із текстурою, подібною до витягнутої свинини, та ароматом, який нагадував мені щось середнє між пальмовими сердечками та кімчі.