Найкращі види їжі з високим вмістом білка The Garden Island
Поділіться цією історією
Їжу з високим вмістом білка, таку як риба, курка, інша птиця, м’ясо, соєві продукти та молочні продукти, називають білковою їжею або м’ясом або м’ясними замінниками. Пара великих відмінностей у цих продуктах - це те, скільки жиру вони містять і скільки вуглеводів містять.
Найкращим вибором білка для багатьох проблем зі здоров’ям є рослинні білки, оскільки вони містять менше жиру і, як правило, здоровий рівень складних вуглеводів і клітковини. Деякі рослинні білки - це чорна квасоля, квасоля або квасоля, а також бобові продукти, такі як смажена квасоля, хумус, який виготовляється з нуту, або фалафель, який також виготовляється з нуту, сочевиці, чорноокого гороху або колотого гороху, едамаме, соєві горіхи, горіхи та горіхове масло, тофу та темпе, а також соєві продукти, що нагадують курку, яловичину або ковбаси та фактурний рослинний білок, який нагадує яловичий фарш.
За винятком горіхів та горіхових масел, ці продукти мають низький вміст жиру, а всі вони містять погані, тверді жири, що закупорюють артерії. Соєвий білок добре засвоюється, але його завжди слід сертифікувати як органічну сою, оскільки переважна більшість сої - це ГМО.
Інша їжа з низьким вмістом жиру - це риба та морепродукти. Найбільша кількість жиру, яке містить риба, становить близько 20 відсотків жиру, що міститься в жирній рибі, такі як лосось, і цей тип жиру (омега-3 жирна кислота) вважається здоровим вибором. Інші риби з високим рівнем омега-3 - це оселедець, скумбрія, райдужна форель, сардини та тунець альбакор. Ця порада, щоб їсти рибу, звичайно, виключає консерви в олійній рибі або смажену у фритюрі рибу, яка є дуже жирною їжею. Більшість джерел виступають за 6-9 унцій риби на тиждень.
Курка та інша птиця також мають низький вміст жиру - особливо грудне м’ясо курки та індички. Темне м’ясо птиці вдвічі перевищує жир, приблизно на 40 відсотків, тому воно соковитіше м’яса грудей. Качка та інші птахи, які є темним м’ясом, мають високий вміст жиру. Якщо ви дійсно стежите за калоріями, видаліть шкіру перед їжею, оскільки в шкірі птиці є насичені жири та холестерин.