Найкращий щоденник Keto Gravy KetoDiet

Це мій абсолютно улюблений спосіб приготування підливи з низьким вмістом вуглеводів! Я вперше створив цей простий рецепт кето ще в 2015 році, і з тих пір я досконало налаштував його до досконалості. Він густий і вершковий, не містить крохмалів та загусників, які можна знайти у більшості рецептів соусу.

Я використовую курячий бульйон або кістковий бульйон для приготування мого, але якщо у вас є м’ясні крапельки зі смаженого, це навіть краще! Просто використовуйте крапельниці та додайте у каструлю всі інгредієнти цього рецепту, окрім кісткового бульйону. Дотримуйтесь наведених нижче вказівок і використовуйте кістковий бульйон, лише якщо вам потрібно розбавити підливу.

Практичні 10 хвилин Загалом 45 хвилин

Інформація про алергію на The Best Keto Gravy

Примітки

Харчові цінності (на порцію, 1/4 склянки/60 мл)

Калорії з вуглеводів 19%, білка 8%, жиру 73%

Інгредієнти (становить 10 порцій, приблизно 2 1/2 склянки/600 мл)

• 1/2 склянки сушених грибів білих грибів (15 г)
• 1/2 склянки окропу для замочування грибів (60 мл/2 жидких унцій)
• 1 середня біла цибуля (110 г/3,9 унції)
• 2 зубчики часнику
• 2 ст. Ложки свіжозрізаного шавлії та/або розмарину або трави на вибір
• 2 ст. Ложки качиного жиру Gheeor (30 г/1,1 унції)
• 1 ст. Ложка вустерширського соусу або бальзамічного оцту (15 мл)
• 1 ст. Ложка діжонської гірчиці
• 2 ст. Ложки свіжого лимонного соку (30 мл)
• 2 склянки бульйону з кісткового бульйону або овочевого бульйону (480 мл/16 жидких унцій) - ви можете зробити свій власний кістковий бульйон
• морська сіль і мелений перець, за смаком
• Необов’язково: 1/4 склянки важких вершків для збивання або кокосового молока (60 мл/2 жидких унцій)

Інструкції

1. Очистіть і наріжте кубиками цибулю і часник. Грубо наріжте трави.
2. Додайте до білих грибів киплячу воду і витримайте 30 хвилин. Очистіть і наріжте кубиками цибулю і часник.
3. Додайте цибулю в гарячу сковороду, змащену топленим маслом, і варіть на середньому вогні до напівпрозорості. Додайте часник і подрібнену зелень і варіть ще хвилину.
4. Влийте кістковий бульйон, лимонний сік і додайте замочені білі гриби, включаючи мокнучу рідину.
5. Додайте вустерширський соус (або бальзамічний оцет) і гірчицю і доведіть до кипіння. Зменште вогонь і дайте йому кипіти близько 10 хвилин.
6. Зняти вогонь. Використовуйте занурювальний блендер або помістіть у блендер, щоб обробити до однорідної консистенції. Приправте сіллю і перцем за смаком.
7. Залежно від того, на скільки ви зменшите підливу, ви отримаєте 2 1/4 до 3 склянок підливи. Якщо підлива занадто рідка, поставте її на плиту і варіть до загустіння. Якщо підлива занадто густа, додайте кілька ложок води. За бажанням можна додати 1/4 склянки важких вершків для збивання або кокосового молока.
8. По закінченню подавайте негайно до м’яса, смажених овочів або вершкового кето-машу або дайте йому охолонути і зберігайте в критому та охолодженому стані до 5 днів. За потреби розігрійте.

---