Найкращий табуле коли-небудь (рецепт моєї бабусі;) - Маленька сосна з низьким вмістом вуглеводів
У бабусиному рецепті табуле все є - хрускіт, приправа, свіжість і ціла лоттова родинна любов! Їжте його як додаткову або основну закуску!
На вибір є багато рецептів табуле, але це є НАЙКРАЩИЙ там рецепт табуле!
Це один із рецептів салатів моєї чудової бабусі. Вона навчила це мою бабусю, яка навчила мою маму, яка навчила мене.
Більшість рецептів салатів для табуле не мають правильних пропорцій - вони або занадто жирні, або вимагають занадто багато булгура. Але цей здоровий рецепт змішаний до досконалості. І повір мені, немає нічого смачнішого за табуле моєї бабусі!
Табуле - один із тих здорових гарнірів, які ідеально поєднується з будь-якою стравою! Від баранини до морепродуктів до стейка до курки.
Перейти до…
Що я люблю в цьому рецепті табуле
Цей рецепт табуле має особливу особливість, яку більшість рецептів не можуть здійснити: це і корисна їжа, і комфортна їжа! Плюс у нього є:
- Свіжий, підбадьорливий хрускіт!(через кілька секретних порад, якими я поділюсь нижче ...)
- Прості, але ароматні інгредієнти
- Заповітна традиція
- Любовний дотик бабусі!
Примітки до рецептів табуле
Салат табуле - це близькосхідна страва, приготована з булгурської пшениці, петрушки, цибулі, помідорів, оливкової олії та лимонного соку. Прочитайте мої схвалені бабусею поради та підказки.
Інгредієнт Примітки
Табуле складається з кількох простих інгредієнтів, деякі з яких ви, напевно, знаєте, але один з них може і не бути!
Пшениця булгур: Булгур - це зерно пшениці, яке не часто використовується в західній кулінарії. На відміну від багатьох зерен, які ми використовуємо, у них не вилучали і не очищали висівки та зародки - що чудово, оскільки саме тут зберігаються поживні речовини в пшениці!
Замочування булгура в лимонному соку та оливковій олії дозволяє булгуру просочити якомога більше смаку при розм'якшенні зерна. Я роблю це і з табулею з цвітної капусти!
Хоча булгур - це традиційне зерно, яке використовується в табуле, Ось декілька можливих замінників салату з низьким вмістом вуглеводів або глютену:
- Кіноа: Хочете взагалі змішати глютен або ще більше скоротити вуглеводи? Табулі так само легко можна приготувати з кіноа! Просто зварити лободу і дати їй охолонути, перш ніж додавати її в петрушку - гаряча лобода в’яне петрушкою.
- Цвітна капуста: Мій особистий фаворит - табуле з цвітної капусти! Вірте чи ні, це так само смачно!