Найздоровіший спосіб схуднути - журнальна форма
Ви знаєте той прилив енергії, який приходить із весною, - це відчуття легкості та оптимізму, що підживлюються довшими, світлішими днями? Що, якби цієї весни ви могли не тільки відчувати себе легше, але й легше - на кілька кілограмів легше? Що, якби цей квітень приніс не лише довші дні, а й шанс на довше життя?
Ці питання не повинні бути гіпотетичними. Трансформуючи свої харчові звички за нашим планом, ви зможете відчути бадьорість весни не лише на цей сезон, а й на всі пори року. План простий: Ви перейдете від споживання типової американської їжі, важкої для м’яса, насиченої цукром, з низьким вмістом клітковини, до споживання багатої поживними речовинами, природно смачної рослинної дієти. (Див. Відповідну функцію "Що потрібно їсти щодня, щоб наш план спрацював".) Ви будете втрачати жир і уникати його, знижуючи при цьому ризик високого кров’яного тиску, діабету, остеопорозу, інсульту, раку та серцевих захворювань . Крім того, за цим планом харчування ви просто почуваєтесь краще. "Коли люди переходять на рослинну дієту, вони повідомляють, що мають більше енергії", - говорить Елізабет Сомер, M.A., R.D., автор Дієта походження (Henry Holt & Co., 2001). "Вони говорять про те, як ніколи раніше не розуміли, як мляво почувались раніше. Вони почуваються такими здоровими".
Звичайно, переробка своїх харчових звичок вимагає трохи більше зусиль, ніж, скажімо, переміщення годинника на годину вперед. Але, маючи тут спокусливі страви - вони включають салати з лосося, перець чилі з чорної квасолі та пікантний суп-гаспачо з крабовим м’ясом - це можуть зробити навіть тверді хижаки. Не хвилюйтеся: Ви не будете відчувати голод. Фрукти, овочі та цільні зерна - основи вашого раціону - низькокалорійні, але великі за обсягом. "Таким чином ви можете з'їсти набагато більше їжі", - каже Сомер.
Секрети успіху: малі цілі та журнал харчування
Секрет успіху цього плану полягає у поступовому внесенні змін. "Ви будете дотримуватися лише тих дієтичних змін, які ви можете терпіти", - каже Сомер. "Якщо ви думаєте, що макарони з цільної пшениці мають смак картону, ця зміна не спрацює". Тож почніть із заміни, яку ви навряд чи помітите, наприклад, з переходу з білого хліба на цільнозерновий або з чилі кон карне на вегетаріанський чилі. Незабаром закупорені артеріями харчові порожні продукти, які ви їли раніше, втратять свою привабливість.