Наповніть свої дні горіхами, оливковою олією, шоколадом та вином - The New York Times
Середземноморська дієта, якої дотримувались учасники нового дослідження, дещо відрізняється від порад, які люди зазвичай отримують щодо здорового харчування. Це дозволяє людям їсти стільки горіхів і яєць і навіть стільки шоколаду, скільки вони хочуть, якщо це шоколад з більш ніж 50 відсотками какао. Це дозволяє необмежене споживання риби, морепродуктів, цільнозернових злаків та нежирного сиру.
Також викладено, що потрібно їсти людям, які дотримуються дієти: оливкову олію, що використовується в надлишку для салатів та варених овочів. Щонайменше дві порції овочів на день, принаймні одна з цих порцій у вигляді салату. Щонайменше три порції свіжих фруктів на день. Бобові, до яких належать боби гарбанцо, сочевиця, соя та горох, принаймні три рази на тиждень. Риба або морепродукти тричі на тиждень, принаймні один прийом жирної риби, такої як лосось, тунець або сардини. Соус з помідорів, часнику та цибулі гаситься на великій кількості оливкової олії принаймні двічі на тиждень. Соус може йти на макарони, рис або овочі. Ті, хто п'є вино, можуть приймати його під час їжі, принаймні сім склянок на тиждень.
