Нарізана котлета із суслинки Святковий рецепт Фотокроки

Інгредієнти на 3 особи

Головний

філе сундри - 300 г панірувальних сухарів - 2 ст. яйце - 1 штука цибулини цибулі - 1 штука цибулі-порей - 1 стебло болгарський перець червоний - 2 штуки сметани - 1 ст. сир - 70 г петрушки - 1 пучок рослинного масла - 50 мл вершкового масла - 20 г.

котлета

Наріжте рибне філе кубиком приблизно 2 см, подрібніть петрушку, натріть на дрібній тертці половину невеликої цибулини. Видаліть насіння з перцю, виріжте три кільця висотою приблизно 2,5-3 см (ми будемо в них спекти котлети) і нарізаємо невеликими кубиками., додати до філе. Додайте яйце, сухарі, ложку густої сметани. У мене є сухарі зі спеціями та сіллю. Якщо у вас звичайні, додайте окремо сіль, мелений перець, зубчик або два часнику, щіпку меленої червоної паприки, все по-своєму за смаком.