Наша історія; Найкращий веганський ресторан Farmacy, Модесто, Каліфорнія

найкращий

Фармацію заснувала Ерін Доран, серійний підприємець, який також володіє та управляє The Century, Nine3One та Rosé Bouquet.

Влітку 2018 року Ерін виявила, що у неї було кілька харчових алергій, що спонукало її шукати нові способи харчування; здоровий спосіб харчування. Вона швидко зрозуміла, як важко знаходити швидкі, легкі, здорові страви, які відповідали б її потребам; повноцінна їжа на рослинній основі. Щоб ще більше розширити свої знання про переваги вживання рослинної дієти, вона вступила до Т. Коліна Кемпбелла, Центр досліджень харчування, Програма харчування на рослинній основі в університеті eCornell. Запал запалився! Ерін хотіла застосувати цей новий спосіб харчування та поділитися ним з місцевою громадою.

Мати Ерін, Джанель, надзвичайно допомогла їй у подорожі рослинного харчування. Вона експериментує з новими рецептами їжі для Ерін, а також виросла пристрасть до цілісних продуктів харчування на рослинній основі. Джанель також брала участь у створенні "Фармації".