Насичений жир теж у шоколаді; Тепер що сходимо здоровими
Усі, від Американського товариства раку до Американської асоціації серця, кажуть, що шоколад, зокрема темний шоколад, корисний для вас. Але як це може бути? Все це солодке, п’яне, кремове добро не може бути справді корисним для вас, чи не так? А як щодо насичених жирів у шоколаді? Чи не присутність насичених жирів зводить нанівець усі переваги для здоров’я від вживання темного шоколаду?
Швидке читання:
Шоколад містить насичені жири, і саме те, що лікарі кажуть вам уникати. Однак суміш жирів, що міститься в шоколаді, насправді корисніша, ніж трансжири, що містяться в інших харчових продуктах з високим вмістом жиру, таких як червоне м’ясо. Більше того, шоколад містить корисні для серця поживні речовини та антиоксиданти, що робить його корисним для здоров’я. Але помірність є ключовою. Як ваші звички споживання шоколаду порівнюються із рекомендованими розмірами порцій? Читайте далі, щоб дізнатись більше про шоколад та насичені жири.
Шоколадний жир корисніший за жир, який міститься в м’ясі. Дізнайтеся чому!
Факти про насичені жири в шоколаді
Насичені жири найчастіше містяться в м’ясних продуктах, але вони містяться також у молочних продуктах та деяких рослинних оліях, таких як кокосова олія та пальмова олія. Існує кілька типів насичених жирів, і всі вони пов’язані з підвищеним ризиком серцевих захворювань.