Наскільки великою склянкою соку вважається порція фруктів чи овочів, яку проводить Американський інститут
Карен Коллінз
З: Наскільки великою склянкою соку вважається порція фруктів або овочів?
A: Поки це 100-відсотковий сік, половина склянки фруктового або овочевого соку вважається рівною половині склянки фруктів або овочів. Сік може забезпечити багато вітамінів, мінералів та фітохімікатів, що містяться у цілих фруктах та овочах. Однак сік не постачає клітковину, що міститься у твердих фруктах, і калорії у фруктовому соку можуть швидко додаватися, не виробляючи тривалого задоволення від голоду. Для людей, які не можуть їсти тверді фрукти через якісь захворювання, кілька порцій соку щодня можуть забезпечити важливі поживні речовини. Однак для решти з нас більшість рекомендацій пропонують випивати не більше 3/4 до 1 склянки фруктового соку на день. Американська академія педіатрії заохочує дітей також вибирати цілі фрукти і рекомендує обмежувати фруктовий сік чотирма-шістьма унціями на день для дітей віком від одного до шести років. Вибирайте ретельно: «соковий коктейль» або «соковий напій» означає, що це не 100% сік. Прямо над панеллю "Факти харчування" ви можете знайти точний відсоток соку в напої, що містить сік. Перевіряючи вміст поживних речовин на етикетці, відкоригуйте вказаний розмір упаковки, оскільки він, як правило, стосується порції вісім унцій, а не шість унцій.