Наскільки здорові банани Яке зрілість пов’язане з харчуванням - Національне

Стиглий чи недозрілий чи десь посередині? Однак ви вирішили з’їсти свій банан, експерти кажуть, що у всіх трьох є харчові відмінності.

банани

Після того, як минулого тижня в Instagram з'явилася фотографія різних стадій банана, соціальні мережі залишились розділеними щодо того, яка стадія банана смакує найкраще. Але виявляється, кожна стадія банана також має різні харчові переваги.

Еббі Шарп, зареєстрований у Торонто дієтолог Abbey's Kitchen, розповідає Global News, що найбільша різниця між стиглими та незрілими бананами полягає в їх вмісті крохмалю.

Відмінності

"Незрілі банани містять переважно крохмаль, особливо стійкий крохмаль, який не засвоюється в тонкому кишечнику", - каже вона. "Стійкі крохмалі класифікуються як харчові волокна, що приносить суттєві переваги, включаючи покращений контроль рівня цукру в крові та покращення стану травної системи".

Недозрілі банани можуть також мати пребіотичний ефект, додає вона, а стійкий крохмаль може годувати доброзичливі бактерії в кишечнику для сприяння здоровому середовищу в кишечнику. Вона продовжує, коли банани дозрівають, вони втрачають крохмаль, і він перетворюється на прості цукри.

Зареєстрований дієтолог Anar Allidina додає, що стійкий крохмаль пов’язаний із кількома перевагами для здоров’я, включаючи поліпшення здоров’я товстої кишки, посилення почуття насичення, зниження інсулінорезистентності та зниження рівня цукру в крові після їжі.

"Багато людей уникають бананів, оскільки в них багато цукру та вуглеводів", - каже вона. «Хоча так, це правда, ви не хочете, щоб у вас було кілька бананів на день. Якщо ви стежите за споживанням цукру та вмістом цукру в крові, стежте за своїми порціями. Це може означати, що вам може знадобитися половина банана (не більше шести дюймів) і спробувати дотримуватися бананів на зеленій стороні ".