Наскільки здоровим є зелений сік, кокосова вода і рідкий час харчування
Рідке харчування має момент. Починаючи від чаю комбуча і закінчуючи дорогими «очищеннями», продуктові магазини присвячують цілі проходи висипанню нових напоїв, які, як стверджується, підсилюють розум, обробляють талію та перевантажують тіло. Але хоча деякі пропонують законні пільги для здоров’я, „жоден напій не запропонує вам чарівної кулі проти того, що вас турбує”, обіцяє Кетрін Зерацький, лікар, лікар, лікар.
Ось що Зерацький та інші експерти з питань харчування говорять про наймодніші напої для здоров’я на ринку:
Кокосова водаПретензія: Кокосова вода, яка зараховується як “спортивний напій матері природи”, є зневоднюючим, гасячим та відновлюючим поживними речовинами альтернативою простим напоям H20 або більше “синтетичним” напоям для відновлення.
Вартість: $ 3 і вище приблизно за 16 унцій
Правда: Кокосова вода містить багато калію - більше, ніж банан середнього розміру, - а також електролітів, які допомагають вашому організму засвоювати Н20, - пояснює Мануель Вілакорта, MS, RD, автор перуанської Powerfoods. Але якщо ви заправтесь після серйозних тренувань, однієї кокосової води буде недостатньо, щоб заповнити втрачене тілом, додає він. А якщо ви не займалися спортом? Не дозволяйте слову "вода" обдурити вас, думаючи, що цей напій не є калорійним, застерігає Зерацький. “Люди, як правило, втрачають відстеження калорій, які вони споживають у напоях. Але якщо ви випиваєте замість води пляшку або дві кокосової води на день, додаткові 100 або 200 калорій додадуть », - підкреслює вона.
Мигдалеве молоко
Позов: Здорова, гуманна альтернатива коров’ячому молоку.
Вартість: 4 долари за коробку на 65 унцій
Правда: Усі «молока» не є рівними - особливо, коли мова йде про білок, пояснює Дженніфер Косло, доктор філософії, науковий співробітник. "Мигдальне молоко містить приблизно один грам білка на порцію, у порівнянні з вісьмома або дев'ятьма грамами в коров'ячому молоці", - говорить Косло. У мигдальному молоці також бракує амінокислот молочної галузі, які поряд з білком сприяють здоров’ю та зростанню м’язів, додає Вільякорта. Якщо ви не переносите лактозу і вам потрібно щось побризкати на ранковій каші або в каві, мигдальне молоко є хорошим вибором, вважає Косло. "Але навіть якщо ваше мигдальне молоко збагачене вітаміном D та іншими поживними речовинами, ви не отримуєте ту саму користь, яку отримали б від коров'ячого молока", - додає вона. Тим, хто стурбований гуманним ставленням до корів, дотримуйтесь місцевих та органічних молочних продуктів, пропонує Вільякорта.
Комбуча
Позов: Завдяки вмісту бактерій, цей ферментований “пробіотичний” чай зміцнює вашу імунну та травну систему, підтримуючи мікроорганізми, що живуть у вашій кишці.
Вартість: $ 4 і вище за 16 унцій
Правда: "Ми все більше і більше дізнаємось про цінність бактерій та пробіотиків для підтримки здорової популяції мікроорганізмів у наших травних системах", - пояснює Стефані Макссон, MS, RD, старший клінічний дієтолог Техаського університету, Центр раку Андерсона . Чай комбуча, а також інші ферментовані продукти, такі як йогурт та кефір, є хорошими джерелами пробіотичних мікроорганізмів, тому вони можуть підтримувати вашу травну або імунну системи. Але на даний момент незрозуміло, які типи бактерій необхідні для оптимального здоров'я органів травлення, каже Макссон. "Оскільки мікробіом у кожного унікальний, люди по-різному реагують на різні штами бактерій". Також існує певна стурбованість тим, що люди, які живуть із захворюваннями, зокрема СНІДом чи раком, можуть мати більший ризик зараження бактеріями в непастеризованих ферментованих напоях, таких як чай з комбуча, каже Макссон. Якщо ви здорові і не зважаєте на вартість, вона рекомендує випивати не більше унції або дві комбучі на день. "Зазвичай він постачається у великій пляшці, в якій є достатньо бактерій, щоб ви могли протриматися тиждень", - каже вона.