Наскільки жирним є яєчний жовток здорового харчування SF ворота

Пов’язані статті

Незважаючи на те, що всі яйця містять жир, розмір жовтка, кількість жиру та відсотки різних типів жирних кислот можуть дещо відрізнятися залежно від типу яєць, згідно зі статтею, опублікованою в січні 2002 року в "Poultry Science". У вегетаріанських дієтичних клітинах коричневі яйця мали найменшу кількість загального жиру, а кури, які годувались раціоном без тваринного жиру, виробляли яйця з найбільш здоровим співвідношенням жирів омега-6 до омега-3.

здорового

Загальний жир

Кожен яєчний жовток із великого яйця містить близько 4,5 грама жиру, разом з 2,7 грама білка та 0,6 грама вуглеводів, завдяки чому яєчний жовток становить 58 відсотків жиру. Ваше тіло використовує жир для енергії. Жир також важливий для засвоєння жиророзчинних вітамінів A, D, E та K. Незамінні жирні кислоти, включаючи поліненасичені жири омега-3 та омега-6, важливі для згортання крові, контролю запалення та розвитку мозку. Однак занадто багато неправильних типів жиру може збільшити ризик виникнення проблем зі здоров’ям, включаючи діабет 2 типу, серцеві захворювання та ожиріння, тому обмежте загальне споживання жиру не більше ніж 30 відсотками ваших щоденних калорій.

Насичених жирів

Насичені жири - це один із видів нездорового жиру, поряд із перенесеним жиром, оскільки він може збільшити рівень холестерину в крові. Обмежте кількість калорій від насичених жирів до 10 відсотків від загальної кількості калорій. Кожен жовток містить близько 1,6 грама насичених жирів. Якщо ви вживаєте 2000-калорійну дієту, це становить 7-11 відсотків рекомендованих насичених жирів протягом дня.