Наука про харчування - Центр досліджень харчування
—Т. КОЛІН КЕМПБЕЛ, доктор філософії
Недоїдання, включаючи дієтичні режими, що спричиняють ожиріння та хронічні захворювання, є сьогодні причиною смерті номер один, щорічно вбиваючи мільйони людей у всьому світі. Його витрати як для приватних осіб, так і для суспільств продовжують зростати, незважаючи на те, що їх в основному ігнорують установи політики охорони здоров'я, ЗМІ та громадськість.
Ми всі знаємо, що медична система США не є досконалою. Але іноді це може бути просто страшно. Те, що ви збираєтеся прочитати, - це не хитрість чи задоволення; тож остерігайтеся і готуйтеся до ознобу, коли дізнаєтесь ці страхітливі істини про систему охорони здоров’я США.
Що таке колаген і чи є доведена користь від його споживання? Ми відповідаємо на ці питання та чи є веганські добавки з колагеном здоровими та ефективними.
Сила, якою володіють наші кишкові мікроби, щоб викликати хворобу або захистити нас від неї, може лякати, але ми не безпорадні жертви. Ми маємо силу науки на своєму боці, яка показала нам, що ми можемо використовувати дієту та спосіб життя, щоб збалансувати свої мікроби в кишечнику.
Якби ви могли зменшити свій відносний ризик раку молочної залози на 80 відсотків, чи не зробили б ви цього? Нове дослідження стверджує, що жінки, які п'ють коров'яче молоко, можуть збільшити ризик розвитку раку молочної залози до 80 відсотків порівняно з жінками, які п'ють соєве молоко.
Ті, хто споживає добавки з сироваткового білка, можуть не відчути наслідків зараз, але, враховуючи ускладнення з функцією печінки та нирок, вони можуть стати жертвою серйозних проблем зі здоров’ям пізніше в житті, і навіть не знаючи, що це пов’язано із споживанням сироватки в спортзалі тривають дні.
Доктор Кемпбелл відповідає на дванадцять дослідників, які нещодавно опублікували великий огляд щодо впливу насичених жирів на здоров'я, які в основному містяться в м'ясі, молоці та яйцях.
Після занурення у дієтологічну спільноту на стільки десятиліть я переконався в серйозній дилемі, яка видається майже непримиренною. З одного боку, харчування створює більше здоров’я, ніж усі таблетки та процедури разом узяте, з іншого - воно залишається настільки суперечливим і заплутаним, що майже неможливе… Продовження
Включіть ці продукти, що борються із запаленням, у свій раціон і підсумуйте, як ви почуваєтесь. Запалення не повинно бути неминучим тягарем, з яким ви повинні навчитися справлятися.