Наука, що лежить в основі калорій та фактів харчування, нехай мітить; s Talk Science
Резюме Поділитися на:
Ви коли-небудь добре розглядали етикетки на пляшках, банках та коробках з продуктами на вашій кухні? Тоді ви, напевно, бачили їх харчові етикетки. Ці ярлики містять інформацію, необхідну для вибору здорової їжі.
Наші тіла отримують енергія від їжі, яку ми їмо. Коли ми перетравлюємо їжу, наш організм відразу використовує частину енергії, а решту енергії зберігає на потім. Наші тіла використовують енергію для трьох основних речей. Сюди входять травлення, фізична активність та інші функції організму.
Ти знав?
Мозок використовує близько 20% загального енергетичного запасу організму!
В ідеалі ми забираємо стільки енергії, скільки нам потрібно. Якщо ми приймемо більше енергії, ніж нам потрібно, наші тіла накопичать зайву енергію у вигляді жиру. Якщо ми беремо менше енергії, ніж нам потрібно, наш організм отримуватиме енергію з накопиченого жиру. Ні занадто багато, ні занадто мало енергії - це добре.
A калорійність є мірою енергії. Кількість калорій, яку ми бачимо на етикетках продуктів, стосується кілокалорія (ккал), який також відомий як велика калорія або калорія їжі. Кілокалорія - це 1000 калорій. Одна кілокалорія - це кількість енергії, необхідна для нагрівання одного кілограма води на один градус Цельсія на рівні моря. Для продуктів харчування кількість калорій є мірою того, скільки енергії запасає їжа у своїх хімічних зв’язках.
Скільки калорій потрібно на день?
Ваш вік, біологічна стать та рівень фізичної активності впливають на кількість калорій. Наприклад, спортсмен, активна людина потребує більше калорій, ніж той, хто менш активний або малорухливий.
Перетворення енергії з їжі на енергію, яку організм може використовувати, називається обмін речовин. Метаболізм насправді є низкою хімічних реакцій. Кожна реакція розщеплює їжу і виділяє енергію.
Людини базальна швидкість метаболізму - це швидкість, з якою їх організм використовує енергію під час відпочинку. Іншими словами, це те, скільки енергії використовує ваше тіло, коли ви нічого не робите. Ваша базальна швидкість метаболізму відповідає за до 70% калорій, які використовує ваше тіло.
Ти знав?
З часом фізичні вправи можуть збільшити ваш базальний рівень метаболізму.