Навіщо їсти своїх дітей; Залишки їжі - це завжди правильний батьківський рух
На славу дієти "нуггетарианців".
Як батько важливо показувати хороший приклад. Ось чому вам слід напхати обличчя скоринками для піци, напівз’їденими кексами та іншим смачним сміттям, яке ваші прискіпливі діти залишають за собою.
Америка має огидну проблему харчових відходів - і наше чарівне маленьке потомство, ваше і моє, входить до числа найгірших злочинців. За даними USDA, приблизно 30-40 відсотків усього запасу продовольства йде на відходи в цій країні. Ми говоримо про мільярди фунтів стерлінгів цілком їстівної корисної їжі, яку викидають щороку.
Звичайно, люди будь-якого віку є співучасниками марнотратства. Але, як скажуть вам будь-які батьки маленьких дітей, уважний огляд вмісту звалища виявить недобросовісно високий рівень змочених керіосів, розсипаних сухарів із золотими рибками та інших чітких доказів вини неповнолітніх.
Вся їжа, яка залишається гнити на звалищі, не просто неприємно пахне. Фанкі-дим називають метаном, потужним парниковим газом. Звалища є одним з найбільших джерел викидів метану в Сполучених Штатах, а найбільшою складовою частиною звалищ є марнотратство. Ви, мабуть, бачите, куди це прямує: ми як суспільство є ні з'їдаючи себе до смерті.
Навіть якщо ви не купуєте всю справу з кліматом-катастрофою, важко ігнорувати фінансовий удар. Споживачі США витратили близько 161 мільярда доларів на з’їдену їжу лише за 2010 рік, за однією з оцінок уряду - і це було раніше багато американських дітей навіть відкрили GoGo Squeez.
Заради вашої власної домашньої економіки, якщо не самого людства, ваш обов'язок як "Людина з дому" буквально підійти до тарілки. Щоб протистояти цій кризі, Америці потрібен герой нового типу, хтось швидкий і здатний ліквідувати харчові відходи прямо біля її джерела.
Входить нуггетаріанець.
Мій друг, Washington Post письменник їжі Тім Карман ввів цей термін, який влучно описує ту унікальну породу батьків, яка майже повністю може жити на залишках своїх дітей. Це слово має багато сенсу, тому що більшість страв, пов’язаних з цим прогресивним стилем харчування, обов’язково включатиме ту чи іншу пачку панірованого білка.