Навратрі Пісний список їжі та дози; Дон; ts - корисне керівництво

Список продуктів харчування Навратрі та Потрібні і Не можна

пісний

Навратрі Пісний список їжі та Потрібні і Не можна

Джерело зображення - Google Images (www.dekhnews.com)

Список пісної їжі «Навратрі» та «Потрібні і не потрібні» - це публікація, яку потрібно щороку додавати в закладки.

Дати Навратрі цього року - Навратрі-істоти 1 жовтня і закінчуються 8 жовтня 2016 року.

Nav = Nine & Ratri = Nights

Це фестиваль дев’яти ночей та 10 днів. Богиня Дурга, аватарка Шакті, в цей час поклоняється у її 9 різних формах. На його початку 10-й день відзначається як Дуссехера.

Втіленнями Божественної Матері Дурги є: Брахмарні, Чандраганта, Кушманда, Скандамата, Катяяні, Калтратрі, Махагаурі та Сіддхідатрі в такому порядку. Ці дев'ять проявів Шакті поклоняються як "Нава-Дурга".

Багато людей поститься під час Навратріса. Існує перелік продуктів харчування, які можна вживати і яких слід уникати, якщо ви голодуєте.

Застереження - Наведена інформація походить із Вікіпедії та моєї сім’ї, як ми дотримуємось ритуалів харчування у моїй родині та громаді в штаті Уттар-Прадеш (штат Індія), але в основному є загальним характером. Це безпечний список, якого слід дотримуватися, коли ви сумніваєтесь.

DO’s - Їжа, яку слід вживати під час Навратрі -

    Зерно та борошно - Kuttu ka Atta (Гречане борошно), Singhade ka Atta (Водне каштанове борошно), Rajgira/Chaulai ka Atta (Амарантове борошно), Sama ke Chawal (Barnyard Millet), Sama ka Atta (Barnyard Millet борошно) та Sabudana ( Перли тапіоки). Phool Makhana (лисичі горіхи) також часто використовуються.

Горіхи - під час посту можна вживати всі види горіхів. Сюди входять Баадам (мигдаль), Кааджу (кешью), Мунгфалі (арахіс), Ахрот (волоські горіхи), Магай ке Бі (насіння дині), Чилгоза (кедрові горіхи), Кішміш (родзинки), фіста (фісташки).

Масла - Масла топлене, рослинне та арахісове - це загальновживані олії.

Спеції - Sendha Namak (кам’яна сіль), Jeera (насіння кмину), Jeera Powder (порошок насіння кмину), порошок Kali Mirch (порошок чорного перцю), Elaichi Chhoti (зелений кардамон) - це єдині використовувані спеції в моєму домогосподарстві та громаді.

Свіжі трави та свіжі приправи - зазвичай використовують корінь імбиру, зелений перець, листя коріандру (кінзи), лимонний сік.

Фрукти - фрукти всіх видів дозволяється їсти. Яблука, виноград, банани, папайя, груші, персики, ягоди тощо, можна вживати будь-які сезонні фрукти.

Молоко та молочні продукти - молоко, йогурт, панір (сир), свіжі вершки, масло, малай, хойя/мава - зазвичай споживані молочні продукти протягом сезону посту.

Цукор - Цукор-сирець, ягері, мед, звичайний цукор вживають часто.

Овочі - під час Навратріса дозволяється лише обмежений асортимент овочів. Алоо (картопля), Арбі (колаказія), Ям (Джиміканд), Кача Кела (сирий банан), Кача Папеета (сира папайя), Лаукі (пляшкова гарбуз), Кадду/Кашифал (гарбуз) - найчастіше вживані овочі.

Різне - кокосовий порошок або тертий кокос та кокосове молоко.

Не можна - продуктів, яких слід уникати під час голодування Навратрі -

    Борошно та зерно - Пшениця в будь-якій формі та пшеничне борошно, рисове та рисове борошно, нутове борошно або бесан, сооджі або манна крупа, майда або рафіноване борошно, кукурудзяне борошно або крохмаль, просо та пшоно, борошно, наприклад, пшеничне пшеничне пшоно тощо, категорично заборонені використовувати в кулінарії.

Овочі - цибуля та часник категорично заборонені. Навіть баклажани (Baingan), бамія (Bhindi), інша зелень тощо не вживаються. Деякі люди вживають шпинат, помідори та огірки. Будь ласка, проконсультуйтеся зі своїми старшими про це.

Бобові та бобові культури - У цей період заборонено бобові та бобові культури.