NC OSHR Харчування та зволоження

Здоровий спосіб життя вимагає планування

Правильне харчування та належне зволоження є основними компонентами оптимального здоров'я. Життя стрімким життям може спричинити непосильну їжу та гідратування. Знання та планування є запорукою успіху в цій галузі поведінки у здоров’ї.

Їжте правильну їжу

Їжте більшу частину їжі, якомога ближче до її природного стану - свіжі фрукти та овочі або свіжі заморожені фрукти та овочі. Рекомендовані порції на день - п’ять порцій, наприклад одне невелике яблуко; 1/2 банана; одна чашка зеленої квасолі; 1/2 склянки північної квасолі; і одна чашка салату з помідорів та огірків. Дізнайтеся, коли в Північній Кароліні сезон фруктів та овочів, за допомогою цієї таблиці доступності.
Їжте нежирні джерела білка - приклади включають рибу; курка зі знятою шкіркою; нежирні зрізи яловичини з видаленим видимим жиром; дві-три порції на день (розмір області долоні вашої руки або колоди карт, приблизно три-чотири унції); тофу; квасоля; і знежирені до одного відсотка молочних продуктів.
Найкращий вибір вуглеводних джерел - це цільнозернові продукти та продукти з високим вмістом клітковини - свіжі фрукти та овочі та цільнозернові пластівці та хліб.
Зведіть до мінімуму споживання оброблених продуктів харчування, виготовлених з цукром, сіллю, обробленим борошном та харчовими добавками.
Вибирайте джерела мононасиченого жиру (джерела жиру, які залишаються рідкими при кімнатній температурі), такі як оливкова олія, ріпакова олія, авокадо, горіхи, холодна вода риби, як лосось.
Уникайте джерел насичених жирів (ці жири гелюються або застигають при кімнатній температурі), таких як тваринний жир, такий як куряча шкіра, яловичий жир, беконний жир або цільномолочні продукти.
Максимально уникайте трансжирів, оскільки ці похідні жиру використовуються для зменшення виробничих витрат та продовження терміну зберігання продуктів.