Ці чарівні грибні добавки Дон; t Підвищте себе, вони змусять вас почуватись краще GQ
Спробуйте їх і подивіться, чи не перетворитесь ви на аюрведичного бога-людину.
Якщо ви скептично ставитесь до грибних добавок, ласкаво просимо. Раніше я був одним з вас. Я бачив, як гриби рекламували за суперпродукти як у Goop, так і в Infowars (моїх двох вихідних джерелах харчової інформації), але вважав їх незрозумілими, заплутаними та поганими на смак. Однак зараз я їх люблю, здебільшого тому, що випадково приніс із собою підручник з грибів у довгому польоті і був змушений читати його від покриття до покриву, і частково тому, що я впевнений, що вони змусять мене почуватись і виглядати краще.
«Цілющі гриби» - це назва оздоровчого тексту та книги рецептів Теро Ісокауппіли, яка має такий самий колір, вагу та щільність, як книга Заді Сміт, яку я залишив вдома. Ізокауппіла, фінський дієтолог на рослинній основі та "експерт з питань, що стосується грибів, суперпродуктів та природного здоров'я", хоче, щоб ми всі їли більше грибів. За його словами, близько 40 відсотків сучасних фармацевтичних препаратів вже використовують гриби, а люди ділять із грибами 85 відсотків нашої РНК і 50 відсотків нашої ДНК. Гриби є більш близькими родичами людини на клітинному рівні, ніж рослини - ми поділяємо недавнього спільного предка. Ця інформація є, в кращому випадку, дуже нудною дрібницею, якщо повітряні подорожі не роблять вас особливо депресивними, тривожними та сприйнятливими до теорій самовдосконалення. Коли я прибув до Каліфорнії, я був переконаний, що гриби стануть моєю панацеєю.
А вони такі, якісь! Історія, яку Ісокауппіла любить розповідати, полягає в тому, що важка за грибами дієта тримала хворобу на відстані протягом останніх 10 років свого життя, незважаючи на часті та виснажливі міжконтинентальні подорожі. Челсі Шнайдер, керівник клінічного харчування на горі Синай у Нью-Йорку, підтверджує це переконання: «Я працюю з хворими на рак і складаю дієти протягом усього лікування. Щось, що часто виникає, - це імунна система, яка, як правило, скомпрометована завдяки лікуванню, яке вони проходять, і вони хочуть знати, що вони можуть зробити для природного підвищення своєї імунної системи. Китайські гриби насправді є однією з небагатьох продуктів, що впливають і стимулюють імунну систему ".
Челсі - чому? “Це в основному пов’язано з цими речами, які називаються полісахаридами, хімічними сполуками, які підтримують вашу імунну систему, стимулюючи різні клітини-вбивці. Інша справа, що в них багато мінералів, які діють як антиоксиданти, які захищають від пошкодження внаслідок запалення ". Дієтолог Анджела Лемонд, яка проводить власну дієтичну практику в Плано, штат Техас, хвалить два специфічні антиоксиданти: ерготіонеїн, який надалі підтримує імунітет, та селен, який, на думку Національного інституту охорони здоров’я, може зіграти певну роль у профілактиці раку.