Не могли б ви вижити на моряка 18 століття; s Дієта; Розкриття прихованих життів Чорного кольору 18 століття
Конфіденційність та файли cookie
Цей сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь на їх використання. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Моя дружина часто каже, що люди схильні або до солодкої, або до солоної їжі. Це може бути правдою для багатьох американців двадцять першого століття. Однак, хоча сьогодні багато хто з нас одержимі їжею (чи є вона місцево вирощеною, органічною, безглютеновою, веганською тощо), моряки в епоху Вітрила рідко мали можливість вибирати між вживанням солодкої або солоної їжі. Більш того, їх раціон рідко змінювався, і моряки мало говорили про їжу, яку вони їли.
Якою була дієта 18 моряків? Короткий огляд правил продовольства Королівського флоту (“RN”) дає уявлення про їжу, яку їли моряки. Регламент вимагав, щоб щотижня морські екіпажі подавали такі продукти:
Бісквітне пиво Яловичина Свинина Горох Вівсяне масло Сир масло
Фунти Галони Фунти Фунти Пінта Пінта Унції Унції
| Сонце. | 1 | 1 | 1 | ½ | ||||
| Пн. | 1 | 1 | 1 | 2 | 4 | |||
| Вт. | 1 | 1 | 2 | |||||
| Ср. | 1 | 1 | ½ | 1 | 2 | 4 | ||
| Четвер. | 1 | 1 | 1 | ½ | ||||
| Пт. | 1 | 1 | ½ | 1 | 2 | 4 | ||
| Сб. | 1 | 1 | 2 | |||||
| Разом | 7 | 7 | 4 | 2 | 2 | 3 | 6 | 12 |
Джанет Макдональд, Годуючи флот Нельсона (2006), 9-10
Цей раціон залишався майже незмінним до 1847 року, коли флот почав застосовувати консерви. Морякам на американських китобійних суднах 18 століття подавали аналогічно неапетитний вибір їжі з кукурудзою та квасолею, іноді надаючи різноманітність страв.