Небезпека дієтичної соди; Наукові каракулі
"Я на дієті, тож давайте замовимо дієтичну колу!"
Ми всі чули цю фразу багато разів, або навіть можемо сказати це хоча б раз у житті. Хоча слово «дієта» у будь-якій формі дієтичної газованої води (або еквівалентної содовій, що не містить цукру) може звучати спокусливо, щоб освіжити нашу спрагу в харчуванні, але чи задумувались ви коли-небудь про наслідки вживання содової дієти? Чи знали ви, що вживання дієтичної газованої води може спричинити значні побічні ефекти від дієти, що протилежне інтуїції наших планів дієти?
Факти про дієтичну соду
Чим содова дієта відрізняється від звичайної? Банка дієтичної газованої води може містити дуже мало або зовсім не калорій через її вміст без цукру. Хоча технічно правильно, що дієтична газована вода взагалі не містить цукру, то що робить їх тоді солодкими на смак?
Правильна відповідь полягає в тому, що дієтична сода містить штучні підсолоджувачі, щоб зробити смак схожим на звичайну соду. Штучні підсолоджувачі, такі як аспартам, є одним із найпоширеніших замінників цукру, що містяться в дієтичній соді. У них немає калорій, але вони мають більш інтенсивний смак, ніж справжній цукор, що пояснює, чому дієтична газована сода все ще може мати солодкий смак, хоча і без вмісту цукру.
Дієтична сода насправді може призвести до збільшення ваги
Завжди існує припущення, що коли нульових калорій нуль, то і нульової шкоди. Хоча основними перевагами питної содової дієти є те, що в ній мало або немає калорій, це не означає, що її вживання не призведе до збільшення ваги.