Небезпека молока Чи збільшує це форму вашого ризику смерті

Чи правда, що жінки, які п'ють молоко, мають підвищений ризик смерті? Відповідь має наш лікар-дієтолог

вашого

Q: Нещодавно я бачив статтю, в якій говорилося, що жінки, які пили молоко, мали підвищений ризик смерті. Це правда!? Я думав, молоко корисне для ваших кісток!

A: Ви праві, недавно було опубліковано дослідження, яке показало зв'язок між вживанням молока та підвищеним ризиком смертності. Якщо приймати результати дослідження за номінал, ви могли б подумати, що на кожну щоденну випиту склянку молока ризик передчасної смерті зростає на 15 відсотків. Це звучить божевільно, так? Ну, не приймайте це дослідження за номіналом.

Дослідники пов'язують небезпеку вживання молока з потенційним метаболічним збитком споживання цукру галактози. (В основному ми отримуємо галактозу в раціоні з молочних продуктів.) У дослідженнях на тваринах галактоза може спричиняти метаболічні проблеми поряд із прискоренням процесів старіння. Щоб проілюструвати небезпеку, дослідники процитували дослідження на мишах, в якому галактозу вводили під шкіру. Потім використана кількість була розширена до дози, що відповідає людям. Однак це багато екстраполюючої інформації. Чи не погодилися б ви?