Небезпеки суворої палеодиетичної диво-локшини
Ласкаво просимо до Miracle Noodle
Небезпеки суворої палеодиєти
Якщо ви прочитали блог Miracle Noodle "Палео-дієта та діабет", ви дізналися про одну з останніх тенденцій дієти, так звану "палео-дієту", яку ми, команда команди Miracle Noodle, вважаємо загалом здоровим харчовим протоколом для тих, хто намагається знизити рівень цукру в крові та поліпшити діабет.
Якщо ви не діабетик, а просто зацікавлені в загальних порадах щодо схуднення або способі життя з низьким вмістом вуглеводів, все одно допомагає знати, якими можливими мінусами може бути «суворе палео».
Для базового огляду сувора палео-дієта серед іншого означає:
--відсутність гамбургерів біля шашлику (якщо м’ясо не на 100% годується травою, не їдять без булочки та кетчупу)
--відсутність вина та сиру (суворі дієтологи, що дотримуються палео, вважають, що єдиним напоєм, затвердженим палео, є вода; молочні продукти не вживали в епоху палеоліту, і сучасний сир часто переробляють)
--відсутність ранкової (або в будь-який час) чашки кави; корінь кульбаби або чай з гікорі можуть бути нормальними, але в епоху палеоліту не вистачало французьких прес-машин та Starbucks, а також переробляється звичайна кава
Це кілька, мабуть, менш відомих харчових філософій палеодієти. Більш поширеним є знання, що палео-схвалені продукти харчування:
--дике м’ясо, відоме також на вирощуванні на пасовищі, на вільному вигулі, на траві, з мінімальною обробкою, безпечне, якщо споживати в сирому вигляді з справді дикого джерела
--горіхи, насіння та горіхове масло (суворі дієти, що дотримуються палео, обговорюють, чи горіхове масло палео-дружнє; арахіс, бобові культури не схвалено на дієті Палео)
--фрукти (в помірних кількостях, сезонні, вирощені місцево)
--овочі (сирі, з низьким крохмалем, тобто без картоплі)
--натуральні жири (переважно з дикого м’яса, горіхів та риб’ячого жиру)
Перша небезпека Палео: Carpe Diem
Вище перераховано величезну частину дієти Палео. Отже, чи варто виключати деякі улюблені страви? Можливо, це одна з небезпек суворої палео дієти; кліше «Життя занадто коротке» звучить особливо вірно взимку вашого життя.
У віці 85 років ви збираєтеся згадати всі вуглеводи, які ви вирізали зі свого раціону, або запам’ятаєте піднесені вечері з друзями та родиною за нескінченними турами сиру Манчего та Маленької Сіри? (Застереження: Команда Miracle Noodle насправді не знає, чи вважається це належним поєднанням, але, сподіваємось, ви зрозуміли, що "їсти, пити і веселитися" - помірковано - це більш вісцеральний девіз, яким потрібно жити. )
Хоча Чудо-локшина широко вважається палео-доброзичливою їжею, те, що ви їсте з нею, може зробити її чисто не-палео. Є очевидна їжа, як торт на десерт після страви з чудо-локшини (натисніть тут, щоб безкоштовно завантажити 82-сторінкову книгу рецептів чудо-локшини), але є також не затверджені палео-продукти, які можуть вас здивувати:
--квасоля та інші бобові культури
--лободи та інших нібито здорових зерен