Недоїдання під час гуманітарних криз. Воля до припинення запобіжної хвороби
Мюріель Басіль
Студент магістра в галузі харчових наук
20 вересня 2019 р
[Поглинання студентської організації]
Студенти, що створюють бесідуОзнайомтеся з іншими статтями керівників студентських організацій на тему "Погоня".
Будь-які катастрофи можуть порушити джерела їжі для правильного харчування, що життєво важливо для росту, розвитку та міцного здоров'я. Недоїдання є загальним, але не враховуваним наслідком гуманітарних криз, які так часто виникають внаслідок стихійних лих та природних катастроф.
Понад 821 мільйон людей страждали від голоду, продовольчої незабезпеченості та недоїдання у всьому світі в 2018 році. 1 Недоїдання характеризується дефіцитом певних поживних речовин, загальним недоїданням або загальним переїданням. 2 У випадках катастроф ми зосереджуємось на недоїданні та дефіциті поживних речовин. Безпосередні причини неправильного харчування здаються очевидними - недостатнє вживання в їжу поживних речовин та хвороби, які заважають організму засвоювати необхідні поживні речовини.
По всьому світу тероризм, війна та інші збройні конфлікти є основною причиною голоду та наслідком недоїдання.
Щоб запобігти недоїданню, основні причини повинні бути в центрі уваги - продовольча незахищеність, неадекватний догляд за жінками та дітьми, недостатня медична допомога та нездорове середовище. 3
По всьому світу тероризм, війна та інші збройні конфлікти є основною причиною голоду та наслідком недоїдання. 4 Найбільш складними районами з високим рівнем недоїдання та продовольчої незабезпеченості та обмеженими даними є ті сфери, до яких гуманітарні організації не можуть потрапити через конфлікт чи стихійні лиха. 5 Наприклад, наслідки триваючої війни в Ємені призвели до того, що до кінця 2018 року близько 7,4 мільйона людей потребують служб для лікування або запобігання недоїдання. 6 Зімбабве, яке постраждало від посухи та циклону Ідай, має високі показники продовольчої незабезпеченості через постраждалих врожаї. 4
Підтримка харчування під час катастрофи частіше стосується політичної волі, ніж дефіциту ресурсів. Професіонали охорони здоров'я та наукове співтовариство загалом можуть співпрацювати з урядами для розробки політики, яка максимізує обмежені ресурси.
Катастрофи часто загострюють уже існуючі кризи, такі як економічні кризи, які спричиняють зростання безробіття та ціни на продукти харчування.
Сінді Холлман, старший економіст Продовольчої та сільськогосподарської організації, каже, що катастрофи часто загострюють вже існуючі кризи, такі як економічні кризи, які вже мучать багато країн із середнім рівнем доходу, де зростання безробіття та високі ціни на продовольство означають, що більша частина населення - це їжа невпевнений. 7 Холлеман стверджує, що уряди можуть вирішити проблеми голоду за допомогою кращої економічної політики.