Негативні вуглеводи в харчуванні Здорове харчування SF Ворота

Пов’язані статті

Деякі вуглеводи, такі як клітковина та цукрові спирти, мають менший вплив на рівень цукру в крові, ніж інші. Як результат, ви можете відняти деякі з цих вуглеводів з низьким впливом із загального вмісту вуглеводів у їжі. Хоча це може призвести до того, що в їжі буде набагато менше нетто вуглеводів, ніж зазначено на етикетці, жодна їжа не може мати негативних вуглеводів.

харчуванні

Розуміння вуглеводів

Вуглеводи можна розділити на дві великі категорії: прості та складні вуглеводи. Прості вуглеводи забезпечують безпосереднє джерело глюкози і включають природні цукри, такі як лактоза в молоці та фруктоза у фруктах, а також додані цукру, такі як кукурудзяний сироп з високим вмістом фруктози. До складних вуглеводів належать крохмалі та харчові волокна. На відміну від простих вуглеводів, крохмалі - це довгі ланцюжки цукрів, які ваше тіло повинно розщепити, перш ніж зможе використовувати їх для енергії. Харчові волокна відрізняються від цих поживних речовин, оскільки ваше тіло не може перетравлювати харчові волокна або використовувати їх для отримання енергії.