Немономні вегани
Кіт Уотсон
11 вересня 2017 · 4 хв читання
Мій чоловік став веганом приблизно шість років тому після перегляду "Форкс над ножами". Він буквально за ніч перейшов від дієти коксу та гамбургерів до квасолі тофу та гарбанцо. Він пішов холодною індичкою (мінус індичка). Процесу не було. Просто, бум. Одного дня він був хижаком, наступного - ні.
Я люблю їжу. Я люблю їсти для задоволення. Я мрію про їжу, розмовляю про їжу, зітхаю над їжею, Instagram про свою їжу - що є справжньою ознакою гурмана. Дух. Я просто не особливо люблю готувати їжу, що є проблемою, оскільки наш шлюб є вільно змодельованим після епохи 1950-х (за вирахуванням міжрасової складової, і мені дозволяється носити штани.) Метт, навпаки, їсть лише тому, що він повинен. Він харчується так, щоб у його тілі було паливо, тож він міг виконувати свою роботу, наскільки можливо. Він їсть, щоб не помер.
Я також спостерігав за «Форками над ножами», коли у нас просто була одна дитина. І я дивився той документальний фільм про хлопця, який протягом усього місяця їв Макдональдс за кожну їжу і ледве не вбив себе. Я отримав враження і протягом багатьох років дуже різко скоротив м’ясо, але я не був таким відданим, як Метт. Я б все-таки взяв курку в своєму буріто від Chipotle і сховав м’ятний шоколадний чіп Breyer’s, щоб мені не довелося ділитися цим з дітьми. Я був паршивим веганом. Що я взагалі кажу? Я Є паршивий веган. У мене щойно був BLT днями, але це були всі місцеві інгредієнти, і на смак воно було схоже на щастя.
Протягом літа ми дивились, що таке здоров’я. Я негайно викинув мої скибочки чеддера та коробку коров’ячого молока, яке раніше пила Евеліна. Подивившись зі мною документальний фільм і дізнавшись, що в коров’ячому молоці є гній, вона, зрозуміло, пішла з нього.
Я збирався це зробити. Нарешті, після шести років готування веганської їжі для свого чоловіка, але додавши до своєї порції сиру, я піду з ним веганською. Діти теж. Немає більше хот-догів. Більше яєць. Більше немає сиру. Більше йогурту. Не зважай, що це все, вони їдять, і не зважай на те, що я потайки тримав сметану в задній частині холодильника, бо тако з чорною квасолею без сметани - це кісточки.