Невеликі зміни, великий вплив, загальнонаціональний місяць харчування
Невеликі зміни, великий вплив на національний місяць харчування
Існує національний місяць для всього, але ми б стверджували, що березень - це місяць для днів - св. День Патріка, День Пі, Національний день цуценя, перший день весни. Всі ті та інші роблять березень одним з наших улюблених періодів року, але ми також любимо його, тому що ми маємо відзначати Національний місяць харчування.
Ця традиція в галузі харчування, започаткована Академією харчування та дієтології, яка проводиться щороку в березні, нагадує нам про важливість прийняття обґрунтованого вибору їжі та формування здорових харчових звичок.
Цього року тема була "Покладіть свою найкращу вилку вперед", нагадуючи нам, що "кожен укус враховується, і внесення лише невеликих коригувань може скластися з часом". Щоб відсвяткувати незначні зміни в наших харчових звичках (по одній форклу за раз), ми проводили уроки кулінарії, харчові семінари, 28-денний виклик та здорові виїмки протягом місяця та в кампусах.!
Завдяки нашому медичному центру UW та медичному центру Harborview Medical Center, за останні чотири тижні ми дізналися, як виглядають збалансовані та здорові сніданки, обіди, закуски та вечері. Ми також створили завантажувані роздаткові матеріали, щоб зробити вибір здорової їжі простішим та веселішим. Незалежно від того, чи ми готували корисні тости на сніданок, створювали домашні заправки для салатів, запікали корисні закуски чи використовували суміші трав та спецій, щоб природно покращити смак нашої їжі, ми включили в свій спосіб життя більше здорових харчових звичок.
Понад 800 людей взяли участь у виклику «Поклади свою найкращу вилку вперед на 28 днів», який зосереджувався на здійсненні однієї невеликої зміни на тиждень протягом чотирьох тижнів. З 20 списків невеликих змін, створених за допомогою дієтолога ШМЗ Шарлотти Фурман, найбільш обраними варіантами було вживання більше овочів та фруктів, заміна солодких напоїв водою, упаковка обідів, приготування вечері вдома та їжа повільно та уважно. До кінця місяця ці невеликі зміни стали звичками для багатьох учасників.
Багато з вас поділилися історіями успіху, що охоплюють усі сфери та можливості вибору. Ми хотіли б поділитися деякими з них тут.
Деякі говорили, що практикували більш обізнану їжу:
Більше усвідомлення того, що я їв, як я готував їжу, і більш уважне ставлення до свого досвіду під час їжі покращило мої стосунки з їжею.
Інші доклали зусиль, щоб випити більше води, і сказали, що ніколи не почувались краще: