Невеликий у калоріях, великий на смак Teladoc
14 грудня 2017 року
Цей місяць присвячений перегляду святкових шоу, розпродажів подарунків та футболу. Багато футболу. Десь там, мабуть, нам теж потрібно готувати. Але ніде там ми не хочемо стежити за своєю вагою. Хочете кілька смачних способів насолодитися святковими стравами та частуваннями без такої великої провини? Спробуйте замінити стандартні інгредієнти, такі як картопля, масло, незбиране молоко, цукровий пісок та жовтки - ми покажемо вам, як. (Смачна порада: Оскільки ніхто не хоче постраждати від обідньої вечері, ви завжди можете зробити “пробну партію” перед великою їжею.)
До зустрічі пізніше, тетер: Добре підготовлене картопляне пюре - це майже вид мистецтва. Але ось геніальний спосіб зменшити шалено високий вміст калорій і вуглеводів: замініть половину картоплі вареною цвітною капустою! Смак і текстура добре поєднуються, і харчові дані можуть вас здивувати:
| Картопля | 1 склянка, нарізана кубиками | 116 | 26 |
| Цвітна капуста | 1 склянка, подрібнена | 27 | 5 |
Найпростіший спосіб приготування цвітної капусти - це готувати її на пару, поки не вдасться проткнути її виделкою. Дайте йому охолонути, а потім покладіть його в кухонний комбайн. Після того, як цвітна капуста «пюре» на ваш смак, з’єднайте її з картопляним пюре і додайте приправи.
Банани, а не масло: Вірте чи ні, але замість вершкового масла ви можете використовувати банани і навіть авокадо у таких хлібобулочних виробах, як хліб, тістечка, печиво та булочки. Всі три продукти додають вологи та ніжності, але ці два інгредієнти, що замінюють, мають набагато кращі показники калорійності та жиру:
| Цукор | 1/2 склянки (4 сухі унції) | 387 | 97 |
| Сукралоза | 1/2 склянки | 48 | 12 |