Німецька їжа - відкрийте для себе німецьку кухню та традиційні німецькі рецепти
Німецька кухня, традиційні німецькі рецепти та звичаї
Німецька їжа така ж різноманітна, як пейзажі та люди. Ні, ми живемо не всі на квашеній капусті та ковбасах:).
Дозвольте познайомити вас із Spätzle та Sauerbraten, торт Шварцвальд та німецьке різдвяне печиво. Приєднуйтесь до мене у подорожі до кулінарних вишукувань німецької кухні.
Традиційна німецька кухня багата, деякі кажуть важка, але вона смачна і смачна. Врешті-решт, жир у їжі є середовищем, яке несе смак. Але ми також адаптували звичаї наших європейських сусідів та іммігрантів, і ми любимо свіжі овочі.
Отже, окрім традиційних багатих тарифів, ви знайдете широкий вибір легких та міжнародних страв у сучасній німецькій кухні.
Німецька кухня також сильно відрізняється протягом року. Гриби, дичина, овочі, всі вони мають свій сезон. Секрет багатьох німецьких страв полягає в тому, що їх готують з місцевих та свіжих інгредієнтів.
Чому в Німеччині так багато традиційних рецептів?
Відповідь ви знайдете в нашій історії.
Протягом сотень років Німецька імперія складалася з великої кількості менших підрозділів, королівств, вільних міст, герцогств тощо. Люди на цих невеликих територіях пишалися (і досі пишаються) своєю культурою, звичаями та, звичайно, фірмовими стравами.
В результаті Німеччина все ще має такий широкий спектр традиційних продуктів харчування та звичаїв, які часто стосуються не всієї держави, а певного регіону.
Факти та події
Поради щодо подорожей
Німецькі держави
Продукти харчування та рецепти
Культура та звичаї
Регіональна німецька їжа
Німеччина славиться своїм різноманіттям хліб і ковбаси. Власне, це те, чого я дуже сумую, перебуваючи за кордоном, особливо хліб. Хоча у нас багато улюблених м’ясних страв, сосиски дуже часто є альтернативою м’ясу в щоденних стравах.
Це лише короткий огляд деяких улюблених регіональних страв. У міру зростання розділу німецьких продуктів ви отримуватимете повний путівник по німецькій кухні.
Вайсвурст - типова баварська фірма. У наші дні його можна придбати у м’ясних крамничках повсюдно в Німеччині, але навряд чи ви знайдете ресторан за межами Баварії, де подають Вайсвурст.
Хоча Каррівурст був винайдений у Берліні, зараз це улюблений фаст-фуд по всій Німеччині.
Spätzle, Маулташен і Торт Шварцвальд - найкращі хіти в Баден-Вюртемберзі.
Rheinischer Sauerbraten (Північний Рейн-Вестфалія та Рейнланд-Пфальц), Тюрінгійський Братвурст і Handkäs mit Musik (Гессен) добре відомі в центральних землях Німеччини.
У північних штатах морепродуктів багато, але є також такі відомі м'ясні страви, як Кенігсбергер Клопсе і Grünkohl mit Pinkel. Лабскаус складається з солонини, картоплі, буряка та оселедця.
Супи відіграють важливу роль в німецькому меню. Легкі супи як закваску, або ситні супи та рагу як основну страву, ми любимо наші супи.