Німецькі харчові звички - смакова сутність
Німецький стиль кухні сучасності - це відображення багатовікового впливу різних регіонів. Ми розглядаємо німецькі харчові звички, щоб побачити, що робить це таким унікальним досвідом.
Кухня Німеччини, як і в багатьох інших країнах, - це та, яка зазнала багато змін протягом останніх стількох століть, в основному завдяки впливам, спричиненим соціальними та політичними змінами, які пережила країна. Якщо поглянути на німецькі харчові звички, ці впливи чітко помітні. У німців є кілька основних продуктів, які є частиною більшості їх страв. Ці продукти включають м’ясо, хліб, молочні продукти, крупи, фрукти та овочі та птицю.
Десерти та напої, особливо пиво, є невід'ємною частиною їх страв. Традиційно німці мають три основних страви, сніданок, обід і вечерю. У святкові дні в багатьох будинках подають післяобідній чай. Давайте розглянемо основні особливості, що складають кулінарні звички Німеччини.
Харчові звички німців
Як уже згадувалося раніше, німці мають три основні страви. Німецька кухня значною мірою складається з молочних та м’ясних продуктів. Звичайно, приготування їжі сильно відрізняється, але основні продукти залишаються незмінними. У наведеній нижче таблиці ми розповідаємо вам більше про кожну з цих страв та про те, що становить ці страви.
Frühstück
У типовому німецькому будинку сніданок, як правило, включає хліб, м'ясні нарізки, сир, яйця, мед та каву чи чай. М'ясні нарізки можуть включати м'ясо, таке як шинка, салямі, печінка, і воно поєднується з різноманітними сирами. Якщо ви відвідаєте німецьке домогосподарство, вам також подадуть багато різних видів хліба та булочок. Йогурт, кварк (який є різновидом вершкового сиру), фрукти та мюслі - також загальні продукти для сніданку.
Міттессен
У більшості будинків, які досі дотримуються традиційних харчових звичок, основним прийомом їжі є навіть сьогодні обід або Міттессен, який споживають десь близько 12 вечора. Будь-який будинок, який ви відвідуєте, зазвичай подає вам страву, яка включає м’ясо та овочі, а картопля є основною складовою їжі. У католицьких сім’ях п’ятницю м’ясо часто замінюють рибою чи яйцем.