Низьким вмістом вуглеводів; кето; дієти мають певну користь для здоров’я та певні ризики Лікар; s Щотижня
Дієта з низьким вмістом вуглеводів «кето» має певну користь для здоров'я та певний ризик
Ліза Рапапорт
(Reuters Health) - Незважаючи на те, що дієти з надзвичайно низьким вмістом вуглеводів можуть сприяти короткочасній втраті ваги, вони мають неоднозначний вплив на маркери здоров'я, які можуть сприяти ризику серцевих захворювань, згідно з новими рекомендаціями Національної ліпідної асоціації.
На основі огляду існуючих досліджень наукова заява наголошує на деяких перевагах кетогенної дієти з дуже низьким вмістом вуглеводів, включаючи придушення апетиту, зниження рівня ліпідів та зниження рівня цукру в крові у людей з діабетом.
Але кето-дієта також пов'язана зі стрибками "поганого" холестерину, який може накопичуватися в судинах і призводити до утворення згустків, відомих як холестерин ліпопротеїдів низької щільності (LDL-C).
Протягом шести місяців люди можуть втратити більше ваги за допомогою таких популярних дієт з низьким вмістом вуглеводів, як дієти Аткінса, кетогенні, Саут-Біч і Зони, згідно з рекомендаціями, опублікованими в Journal of Clinical Lipidology.
Але через рік втрата ваги за допомогою цих дієт схожа на те, чого люди можуть досягти за допомогою дієт, що дозволяють отримувати більше вуглеводів, згідно з рекомендаціями. Рекомендації наголошують, що з часом дієти з надзвичайно низьким вмістом вуглеводів важче дотримуватися і можуть суворо обмежити продукти, щільні поживними речовинами, які пропонують серцево-судинну систему.
Здається, немає суттєвої різниці між дієтами з низьким вмістом вуглеводів та іншими типами дієт для інших маркерів серцево-метаболічного здоров'я, таких як артеріальний тиск.
"Хоча деякі пацієнти віддають перевагу режиму харчування з низьким вмістом вуглеводів, що може бути розумним протягом короткого періоду часу, довгострокове дотримання є складним завданням, а довгострокові переваги та ризики не до кінця зрозумілі, особливо при кетогенних дієтах", - сказала Керол Кіркпатрік, провідний автор рекомендацій та науковий співробітник Університету штату Айдахо в Покателло.
При кетогенних дієтах люди, як правило, їдять дуже мало вуглеводів і споживають багато жиру, переводячи організм в метаболічний стан, відомий як кетоз. Це може зробити організм більш ефективним при спалюванні жиру для отримання енергії та спричинити зниження рівня цукру в крові, виявили попередні дослідження.