Низькокалорійні шашлики на крилах буйволів із ранчо з авокадо

Крила Вогняного буйвола - улюблені влітку! Обережно: ця обсмажена у фритюрі щаслива година (із 2 столовими ложками синього сиру) поверне вам 1270 калорій! Натомість спробуйте цей креативний дієтичний спін: подумайте про гостру курятину та овочеві шашлики зі всіма смаками справжнього ... але лише 255 калорій (входить в дію!).

шашлики

Щоб отримати більш смачні рецепти, як цей, перегляньте нову кулінарну книгу Джой, Від нездорової їжі до їжі радості.

ПРИМІТКА: Кожна порція = 2 шашлики плюс 2 столові ложки занурення всього на 255 калорій

Ранчо авокадо Dip

  • 1 склянка простого нежирного йогурту по-грецьки
  • 1/2 склянки нарізаного кубиками авокадо
  • 2 зубчики часнику, подрібнені
  • 2 чайні ложки свіжого кропу, подрібненого в фарш
  • 2 столові ложки свіжої петрушки, подрібнені
  • 4 столові ложки цибулі, фарш
  • 2 столові ложки свіжого базиліка, подрібненого в фарш
  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю

Шашлики «Крило» буйволів

  • 1/3 склянки гострого соусу, як оригінальний соус Frank's Red Hot
  • 2 чайні ложки вершкового масла, розтопленого
  • 3/4 чайної ложки паприки
  • 1/4 чайної ложки кайенського перцю (за бажанням)
  • Куряча грудка вагою 1 кілограм, розрізана на 2-дюймові кубики
  • 1 головка цвітної капусти, нарізана великими 2-дюймовими шматками