Низькокалорійний перший курс може допомогти вам менше їсти
Вівторок, 15 січня 2008 р
- Електронна пошта
- СМС
Якщо ви хочете скоротити калорії, не голодуючи, подумайте, як з’їсти перед їжею яблуко, низькокалорійний салат або суп на основі бульйону.
Це науково доведено, що працюють дослідники дієтології з Університету штату Пенсільванія. Їхні дослідження показують, що:
• Люди, які з’їдають яблуко приблизно за 15 хвилин до обіду, споживають в середньому на 187 калорій менше під час їжі, ніж тоді, коли вони п’ють яблучне пюре, яблучний сік або взагалі нічого. Ця економія калорій включає калорії яблука.
• Чоловіки та жінки, котрі перед їжею приймають від 1 1/2 до 2 склянок овочевого супу, споживають на 134 калорії менше їжі, ніж тоді, коли у них немає чаші супу на основі бульйону. Сюди входять калорії супу.
• Жінки, які їдять великий салат (близько 3 склянок) перед обідом, споживають на 12 відсотків менше калорій під час їжі (включаючи калорії салату), ніж тоді, коли салату заздалегідь немає.
"Фокус полягає в тому, щоб переконатися, що перший курс містить лише від 100 до 150 калорій", - говорить Барбара Роллс, професор харчових наук у штаті Пенсільванія та автор "План волюметричного харчування".
Джулі Флуд, дослідниця харчування, яка працювала над дослідженнями яблук та супу, погоджується з тим, що люди, які дотримуються дієти, повинні бути обережними. "Якщо ви закінчите і замовите суп-чеддер з брокколі або салат, наповнений м'ясом, сиром та жирною заправкою, це не спрацює".