НИЗЬКОУГЛЕВІДНИЙ ПАКЛАДАНТ ЛАЗАГНА; Немає виправдань Харчування

Сповідь - я ніколи не був шанувальником баклажанів - до цієї лазаньї з баклажанами з низьким вмістом вуглеводів! Баклажани роблять таку смачну «локшину», покриту маринарою та сиром. Насправді, я, можливо, навіть віддав би перевагу цій звичайній лазаньї. Це просто так ситно і неповторно смачно! Цей рецепт можна зробити безмолочним, відваживши веганську рікотту, веганський пармезан, веганський сир моцарела. Це можна зробити вегетаріанським, якщо відварювати варену сочевицю або м’ясну землю для яловичини! Незалежно від того, як ви його зробите, цей рецепт обов’язково стане улюбленим у вашій щотижневій ротаційній підготовці до їжі.

Ти знав? Одна чашка баклажанів містить лише 20 калорій і 2 грами вуглеводів, що робить його одним з найнижчих овочів з вуглеводів, які ви можете використовувати.

пакладант

Важливо попередньо спекти баклажани, щоб вони були м’якими і не надто твердими. Обсмажуючи пріор, також позбавляється від зайвої води, щоб у вас не було водянистої лазаньї. Спочатку я нарізав кожен баклажан уздовж скибочками товщиною в одну чверть дюйма. Потім я розклав скибочки на деко, застелене пергаментом (пергамент необов’язковий, але прибирання стає набагато простішим!), І злегка покрив їх спреєм для приготування оливкової олії. Нарешті, я смажив скибочки баклажанів у духовці при температурі 400 ° F протягом 10-15 хвилин. Ви можете перевернути скибочки наполовину, але я не знайшов цього необхідним.

Поки баклажани смажились, я приготував свій соус. У цьому рецепті я використовував органічний нежирний яловичий фарш, але сміливо використовуйте нежирну мелену індичку або м’ясний фарш, як уже згадувалося вище! Я соте яловичий фарш з цибулею, болгарським перцем та свіжим часником, бо це справді посилює смак соусу. Далі я додав соус маринари з низьким вмістом цукру та трохи свіжої італійської петрушки (можна використовувати дві чайні ложки сушеної петрушки). Потім я залишаю все варитися близько 10 хвилин, щоб смаки розтанули. Ви також можете зробити власну маринару за рецептом моєї лазаньї з кабачків із низьким вмістом вуглеводів.