Низькоуглеводні дієти покращують кровотік, показує дослідження
Кетрін Рушлау
Нещодавно дослідники з Медичного факультету університету Міссурі виявили, що, хоча чоловіки можуть втрачати більше ваги на дієтах з низьким вмістом вуглеводів, жінки бачать кращі покращення гнучкості артерій. Це висновок, який може допомогти жінкам, які страждають від діабету, зменшити ризик серцево-судинних захворювань завдяки дієті з низьким вмістом вуглеводів.
За даними Центрів контролю та профілактики захворювань, приблизно 1 з 3 дорослих американців живе з рівнем цукру в крові, що перевищує нормальний, відомий як переддіабет.
"Попередні дослідження показали, що з віком жінки їхні кровоносні судини стискаються більше, ніж чоловіки, що підвищує ризик серцево-судинних захворювань", - заявила Елізабет Паркс, доктор філософії, професор з фізіології харчування та фізичних вправ у MU. "На відміну від того, що ви можете думати, ви насправді не хочете жорстких судин. Швидше, ви хочете гнучкі судини, які повільно розширюються, коли кров протікає через них. Наше дослідження показало, що дієти з низьким вмістом вуглеводів допомогли зменшити жорсткість артерій у жінок, що, в свою чергу, може зменшити ризик розвитку серйозних захворювань серця ".
Щоб проілюструвати це, Паркс порівнює хороші посудини як гумові шланги та старіння, що призводить до того, що посудини стають жорсткими, як пластикова труба. Коли ви наливаєте воду через гумовий шланг, шланг згинається і згинається, коли вода пробирається. Коли ви наливаєте воду через тверду трубу, вона швидко проходить по трубі. В організмі людини для міцного здоров'я ми хочемо гнучкі, податливі, еластичні артерії, сказала вона.