Нова дієта може врятувати планету і нагодувати світ

Оскільки населення світу постійно збільшується, і вчені постійно попереджають нас про глобальне потепління та зміну клімату, дослідники придумали дієту, яка могла б врятувати планету, одночасно годуючи 10 мільярдів людей.

дієта

Планетарна дієта для здоров’я, запроваджена комісією EAT-Lancet, включала професора Вальтера Вілле з Гарвардського університету. Дієта не забороняє людям їсти м’ясо і не змушує людей ставати веганами; але вимагає значних змін у тому, що люди зазвичай їдять.

Команда, яка стояла за доповіддю, складалася з 37 експертів з 16 країн, що спеціалізуються на екологічній стійкості, економіці, здоров’ї, політиці та харчуванні.

Вебінар: Безпека та відстеження харчових продуктів: Як отримати конкурентну перевагу на основі прозорості ланцюжка поставок

Зростаюча кількість виробників продуктів харчування має цифрові системи для відстеження, управління якістю та управління ланцюгами поставок. Цифрові системи збирають тонни даних, які можна використовувати для отримання конкурентних переваг. Дізнайтеся, як ці дані використовувати для того, щоб стати більш прозорими для споживачів, при організації ланцюгів поставок та зменшити харчові відходи з ферми до споживача.