Нова Шотландія Hodge Podge Смачна кухня Щаслива спільнота рецептів!

Параметри друку

Опис

Традиційний рецепт нової шотландської кухні - свіжі овочі на фермі, плаваючи у вершках та маслі!

Інгредієнти

10 цілих до 12 цілих нових картоплин, очищених/не очищених та вдвічі; Чверть будь-який великий картоплю і не ріжте дрібних; Ви хочете, щоб шматочки картоплі були приблизно однакового розміру
2 склянки До 3 склянок дитячої морквини, нарізаної шматочками розміру
1 склянка подрібненої жовтої квасолі - 1 дюймовий довгий шматок
1 склянка нарізаної зеленої квасолі - 1 дюйм довгими шматками
1 склянка Стручковий горошок під шкаралупою - Ви хочете горох, а не стручки
1 чашка суміші або половина-половина - ви хочете чогось навколо 10% жирової позначки (FYI - Деякі люди використовують жирний крем з вищим вмістом і до 1,5 склянки)
6 столових ложок вершкового масла
Сіль і перець за смаком

Підготовка

Примітка: Це традиційний морський рецепт. Він не сильно приправлений. Бульйон саме такий - бульйонний. Якщо ви шукаєте рагу, це не все. Я використовую перелічені нижче терміни приготування. Як правило, ви хочете, щоб овочі, особливо квасоля, були ніжними хрусткими. Деякі люди люблять свої овочі м’якше і готуватимуть довше, отже, часто вживається слово „про”.