Нові етикетки продуктів харчування відстежуватимуть цукор, модернізувати розмір порцій FOX31 Денвер
Перша леді Мішель Обама представила нові вказівки щодо маркування харчових продуктів від Управління з контролю за продуктами та ліками у четвер. (Кредит: CNN)
ВАШИНГТОН - Вибір здорової їжі в продуктовому магазині скоро може стати дещо простішим.
Адміністрація з харчових продуктів і медикаментів пропонує кілька змін до маркування харчових продуктів, яке ви бачите на упакованих продуктах харчування та напоях. У разі затвердження нові етикетки будуть робити більший акцент на загальній калорійності, доданому цукрі та деяких поживних речовинах, таких як вітамін D та калій.
FDA також пропонує зміни до вимог щодо розміру порції з метою більш точного відображення того, що люди зазвичай їдять або п'ють. Наприклад, якщо ви купуєте соду 20 унцій, ви, мабуть, не збираєтеся кидати пити на позначці 8 унцій. Нові правила вимагають, щоб вся пляшка газованої води була однієї порції, що спрощує підрахунок калорій.
Це перша реконструкція етикеток з питань харчування, оскільки FDA почала вимагати їх більше 20 років тому. Представники адміністрації сказали, що пріоритети покупців змінилися, оскільки харчування краще розуміється, і люди дізнаються, на що слід стежити.
"Ви як батьки та споживачі повинні мати можливість зайти у свій місцевий продуктовий магазин, забрати товар з полиці та мати можливість зрозуміти, чи корисно це для вашої родини", - сказала перша леді Мішель Обама у прес-релізі. "Отже, це велика справа, і це матиме велике значення для сімей у всій країні".
Запропоновані ярлики видаляють рядок "калорій з жиру", який ви зараз бачите на етикетках, а натомість зосереджуєте увагу на загальній кількості калорій, знайдених у кожній порції. Дієтологи зрозуміли, що тип жиру, який ви їсте, має значення більше, ніж калорії з жиру. Таким чином, розподіл загального жиру в порівнянні з насиченим та перенесеним жиром залишився б.
Запропоновані етикетки також зазначають, скільки доданого цукру є у продукті. Зараз важко зрозуміти, що таке природний цукор і що додав виробник.
"Тепер, коли американці витягують продукт з полиці супермаркету, вони матимуть чітке уявлення про те, скільки цукру цей продукт насправді містить", - сказала генеральний директор Американської асоціації серця Ненсі Браун.
Хімічно доданий цукор є однаковим, але дослідження показують, що багато американців їдять більше цукру, ніж уявляють. Американська кардіологічна асоціація рекомендує обмежувати доданий цукор не більше половини добових калорій за бажанням. Це означає для американських чоловіків близько 150 калорій на день або дев’ять чайних ложок. Для жінок це менша кількість - не більше 100 калорій на день від доданого цукру або близько шести чайних ложок цукру.