Нові мексиканські шашлики зі свинини на двох; Просте поживне життя
Опубліковано 20 березня 2019 р. Останнє оновлення 18 квітня 2020 р. Hallie Harron 1 коментар
Рецепт дня світової війни: нові мексиканські шашлики зі свинини на двох
(176 калорій | 4 4 4 myWW * Значення SmartPoints на порцію)
Що таке м’ясо на паличці, що так приваблює? М'ясне шашликове блюдо можна знайти майже в усіх культурах планети. Найскладніше в цій страві - вирішити, куди "йти" ...
США? Іспанія? Франція? Італія? Азія? Близький схід? Африка?
Визначившись, виберіть спеції, які можна знайти в країні.
Свиняча кабабо на грилі
Для цих свинячих шашликів я вибрав наш власний південно-західний штат Нью-Мексико і використовував кмин, порошок чилі, часник і кайен.
Як додати спеції до шашликів
Є два способи отримати ці спеції на шашлик. І те, і інше легко!
Перший спосіб - це просто змішати спеції на тарілці і обваляти шпажки в суміші.
Інший метод полягає у поєднанні суміші в мисці з невеликою кількістю оливкової або ріпакової олії і втирання м’яса в суміш перед накипуванням. Цей останній прийом є хорошим, якщо свинина особливо нежирна.
Раніше я замочував шампури у воді, перш ніж використовувати їх, проте кілька років тому я відмовився від цього добре відомого кроку, і шампури були в повній мірі і зійшли з решітки неушкодженими! Збережіть крок, де зможете.
Овочі на шампурах теж дуже вітаються!