Новий аналіз сечі може сказати вам, наскільки ваша дієта дієва - Scientific Inquirer

Фото Кароліни Грабовської на Pexels.com

аналіз

Підпишіться на Scientific Inquirer’s Інформаційний бюлетень Steady State за найкращі історії тижня, ексклюзивні інтерв’ю та щотижневі роздачі. Багато доданої вартості, але без податку. http://bit.ly/2VEF06u

Вчені завершили широкомасштабні тести нового типу п’ятихвилинного тесту сечі, який вимірює стан здоров’я людини та дієти, а також виробляє унікальний „відбиток пальця” сечі.

Вчені Імперського коледжу Лондона у співпраці з колегами з Північно-Західного університету, Університету Іллінойсу та Університету Мердока, проаналізували рівні 46 різних так званих метаболітів у сечі 1848 людей в США.

Метаболіти вважаються об'єктивним показником якості дієти - і виробляються в міру засвоєння різними продуктами організму, стверджує дослідницька група, яка опублікувала свої висновки в журналі Nature Food.

Робота фінансувалась Національним інститутом охорони здоров’я США та дослідженням даних про здоров’я Великобританії.

Д-р Джорам Позма, автор дослідження з відділу метаболізму, травлення та розмноження Імперіалу, сказав: «Дієта є ключовим фактором, що сприяє здоров’ю та хворобам людини, хоча точно визначити точність, як відомо, залежить від здатності людини пам’ятати, що і що скільки вони з’їли. Наприклад, прохання людей відстежувати дієту за допомогою додатків чи щоденників часто може призвести до отримання неточних звітів про те, що вони насправді їдять. Це дослідження виявляє, що ця технологія може допомогти надати глибоку інформацію про якість дієти людини та про те, чи є вона правильним видом дієти для їхнього індивідуального біологічного складу. "

Отримані дані виявили зв'язок між 46 метаболітами в сечі та видами їжі або поживних речовин у раціоні. Наприклад, деякі метаболіти корелювали із споживанням алкоголю, тоді як інші були пов’язані із споживанням цитрусових фруктів, фруктози (фруктового цукру), глюкози та вітаміну С. Група також виявила метаболіти в сечі, пов’язані з дієтичним споживанням червоного м’яса, інших видів м’яса курка, та такі поживні речовини, як кальцій. Деякі метаболіти також були пов'язані зі станом здоров'я - наприклад, сполуки, що містяться в сечі, такі як формиат і натрій (показник споживання солі), пов'язані з ожирінням та високим кров'яним тиском.

Професор Пол Елліот, співавтор дослідження та завідувач кафедри епідеміології та медицини громадського здоров'я в Imperial, сказав: «Завдяки ретельному вимірюванню раціону людей та збору їх сечі, що виділяється протягом двох 24-годинних періодів, нам вдалося встановити зв'язок між введеними їжею і сечовиділеннями. вихід метаболітів, що може допомогти покращити розуміння того, як дієти впливають на здоров’я. Здорові дієти мають інший характер метаболітів у сечі, ніж ті, що пов’язані з гіршими наслідками для здоров’я ”.