Новини ресторану Лонг-Айленд ОГЛЯД Коноба
Найновіший ресторан у Хантінгтоні вирує їхньою хорватською кухнею, але чи варто це реклами? Дізнайся зараз!
Рецензія Річарда Шолема.
Фото: Konoba Facebook
Гантінгтон - це розпечений ресторан. Нещодавні випадкові підрахунки показали, що село пропонує понад двадцять кулінарних варіантів, що виходять за межі передбачуваної італійської, мексиканської, японської та китайської орбіт. Гості також можуть вибрати афганську, персидську, бразильську, аргентинську або кубинську кухню, що все робить меценатів щасливими, але створює певну дилему для ресторанів, які хочуть розташуватися в цьому вишуканому та потенційно прибутковому місті. Вони задаються питанням про те, що вони можуть там робити, чого ще не роблять. Нещодавній запис, який замінив невідомого Хуша, відповів на це запитання, відкривши Конобу, хорватське місце тут. Так, хорватська; безумовно, єдиний у селі Хантінгтон і, цілком можливо, єдиний на Лонг-Айленді.
Наступним питанням, без сумніву, буде, яку їжу подає хорватський ресторан? Щоб відповісти на це, необхідно знати про Хорватію. Де це? Яка його історія? Хорватія знаходиться на перетині Південно-Східної Європи в оточенні Голодних, Боснії, Словенії, Герсиговенії та Монтренагро. Італія знаходиться прямо через Адріатичне море. Виникає попурі, трохи цього і трохи того. Окрім страв хорватської та угорської, словенської та італійської кухні, ви знайдете турецькі та слов’янські страви з несподіваними американськими, німецькими та південноамериканськими штрихами.
Очікуйте, що знайдете багато впливів на м’ясо за допомогою змішаних овочевих спредів, що містять велику кількість капусти, і не дивуйтесь, якщо натрапите на баварський крендель, качину грудку Лонг-Айленда чи аргентинські ребра задньої крихти. Ми намагалися дотримуватися в основному хорватської сторони меню, і хорватська/італійська стартерна програма, щоб поділитися, змусила нас плавати. Маленька чаша фузі - вартий уваги макаронів із білими трюфелями Істрії, креветками джамбо та вершками пармезану - була дуже смачною, але, як і більшість страв тут, занадто багато, щоб з’їсти за один прийом. Він увійшов до пакету для дому.