Нут Харчові переваги, користь для здоров’я, рецепти; Здоровий блог
Харчова користь нуту надзвичайна, що пояснює, чому саме цей вид бобових культур є чудовим доповненням до будь-якої дієти. Вони також відомі як квасоля гарбанзо і спочатку культивувались у Середземномор’ї, тому мало дивно, що в середземноморській кухні є безліч рецептів нуту. Ця конкретна бобова культура також представлена в деяких африканських та індійських стравах.
Популярність нуту можна пояснити його неповторним смаком. Вони можуть доповнити безліч салатів та страв з рису та овочів. Супи з цим видом гороху надзвичайно смачні і дуже ситні.
Однак смак - це не все, що стосується бобових культур. Справжньою цінністю нуту є його здатність забезпечувати організм великою кількістю поживних речовин, які легко засвоюються та засвоюються. Користь нуту для здоров’я численна і цінна, тому вам обов’язково потрібно включити їх у свій раціон, особливо якщо ви вирішите стати вегетаріанцем.
Факти харчування нуту
Всі бобові дуже поживні, а тому є необхідним доповненням до будь-якої дієти без м’яса. Поживна цінність нуту робить його виділяється навіть серед інших корисних продуктів харчування.
Найважливіші факти нутового харчування, які потрібно знати, це:
- Вони є одним з найкращих джерел білка, що не містять глютену (15 грамів на чашку вареного нуту).
- Вони є чудовим джерелом харчових волокон (13 грамів на чашку).
Переважна більшість рецептів нуту добре збалансовані, і тому вони можуть вписатися в будь-яку дієту, не шкодячи вашим цілям зниження ваги. - Вони не містять шкідливого холестерину.
- Одна порція сирого нуту може забезпечити вас 50% калію, який потрібно вживати щодня.
- Нут надзвичайно багатий залізом, натрієм і магнієм.
- Порція нуту містить здорову дозу вітамінів А, В6 і С.