Попередньо змішані коктейлі випробовують на смак - так само вони відміряють

Заздалегідь змішані коктейлі колись були заповідником простих для задоволення підлітків, які охоче обмінювали свої кишенькові гроші на солодку випивку в пляшках - або, можливо, на пікніків чи відвідувачів фестивалю, ловлячи кілька променів у парку, попиваючи на банках супермаркетів Pimms або G&T.

Почніть безкоштовну пробну версію, щоб продовжувати читати

Насолоджуйтесь необмеженим доступом до всіх статей
Отримайте необмежений доступ безкоштовно протягом першого місяця
Скасувати будь-коли

Увійдіть у свій обліковий запис Telegraph, щоб продовжувати читати

Продовжувати читати цю преміум-статтю

Заздалегідь змішані коктейлі колись були заповідником простих підлітків, які охоче обмінювали свої кишенькові гроші на солодку випивку в пляшках - або, можливо, на пікніків чи відвідувачів фестивалю, ловлячи кілька променів у парку, попиваючи на банках супермаркетів Pimms або G&T.

Зараз легенди індустрії напоїв, включаючи міксологів Тоні Конільяро (Бар Терміні) та "короля коктейлів" Райана Четіявардану (Данделян, Дитинча), випустили власні попередньо змішані коктейлі, і незалежні бренди та супермаркети покращили свою гру (привіт, Marks та Маракуйя Спенсера мохіто і темно смажений еспресо мартіні). За словами Майстра солоду, продажі готових коктейлів цього року зросли на 31,6 відсотка, оскільки культура коктейлів розширюється від бару до дому.

"Завдяки партійним коктейлям, які зараз знаходяться в деяких провідних барах світу, клеймо проти цього стилю подачі здебільшого зникло", - каже Прітеш Моді, засновник World of Zing, який спеціалізується на коктейлях, гострих соусах і приправах.

Для більш ледачих поглиначів серед нас це справді дуже гарна новина: тепер ми можемо просто налити собі цілком пристойних негронів чи старомодних на лід, прямо з пляшки.

Але як відсортувати трюк від славного? Ми залучили до роботи майстра коктейлів Жана-Віталя Кастеллаїні (слідкуйте за ним на Instagram @cocktail_circus, щоб побачити його фантастичні подачі), менеджера бару в тематиці шістдесятих років Сохо, що п'є дендратуру, щоб сліпий вибір десяти найкращих і розповісти нам, як вони насправді вимірюються.